华致酒行、今世缘业绩预增；通葡扭亏
1月10日，华致酒行发布公告称，预计2021年度实现营收74.3亿元-76亿元，较上年同期增长50.36%-53.8%，实现净利润6.73亿元-6.9亿元，同比增长80.61%-85.16%。
同日，今世缘发布公告称，预计2021年度实现营收63亿元-65亿元，同比增长23%-27%；实现净利润19亿元-21亿元，同比增长21%-34%。公司“特A+类”产品（含税出厂指导价大于300元）销售增长较好，预计收入增速超过35%，占公司收入比重也进一步提高，达到65%左右。
同日，ST通葡发布公告称，预计2021年度实现净利润300万元-450万元，将实现扭亏为盈。
金沙酒业全年销售回款60.66亿
1月10日，金沙酒业官微发布消息称，公司2021年销售回款达60.66亿元，市场布局全国31个省市自治区，双品牌价值达到1036.45亿元。2018-2020年，金沙酒业三年分别实现销售收入5.76亿元、15.26亿元、27.3亿元。
汇源设立果酒公司
企查查显示，1月7日，北京汇源饮料食品集团有限公司新增一则对外投资，投资企业为河北汇利新源果酒有限公司，投资比例为50%。该公司成立于2022年1月7日，注册资本为1000万元人民币，经营范围为其他酒制造，果酒、白兰地生产、销售等。
张裕新增龙谕事业部
近日，张裕宣布调整公司结构，成立龙谕事业部，专门负责宁夏张裕龙谕酒庄（原宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄）以及龙谕品牌销售工作，并下设立12个销售分公司，直接服务经销商、终端及高端消费者。销售分公司相对独立运作，不再隶属张裕各省分公司管理。
百威中国推动智慧能源、碳中和研究
1月7日，百威中国与上海交通大学国家电投智慧能源创新学院举行战略合作签约仪式。未来双方将围绕智慧能源及碳中和相关研究及科研成果转化、创新挑战赛和初创企业扶持、专业人才发展、以及专业师资、专家及技术库建设等多个领域，展开深入的战略合作。探索和深化啤酒酿造行业的产学研用一体化发展，为整个行业的可持续发展打造合作案例和典范。
云门酒业年度营收增长61%
1月7日，云门酒业方面在2022新年高端品鉴会期间透露，2021年公司不断强化“中国云酱”新高度，继续打造“青州产区”新格局，品牌力和销售业绩进一步提升，全年主营业务销售收入同比增长61%，利税同比增长57%。
WAT推出新口味鸡尾酒
1月4日，新酒饮品牌WAT携手H会馆，推出创意特调酒款——芒果控鸡尾酒，产品选用芒果并添加爆米花风味，结合柠檬与蜜香红茶，展现南国鸡尾酒风格。“H会馆”是一家位于垦丁的4星级酒店，除独家联名酒款之外，H会馆鸡尾酒便利店还能够买到WAT的洛神青梅、凝香冬片、贵妃铁观音、文旦接骨木花等经典口味鸡尾酒。
浙江检出2批次酒类产品不合格
1月10日，浙江省市场监督管理局发布通告，2批次酒类产品被检出不合格。其中一批次是诸暨市惠城纯酿白酒作坊生产的五粮酒（白酒，甲醇项目不合格），另一批次是龙游素娥烧酒坊加工自制的荞麦酒（甜蜜素项目不合格）。
最新研究：欧洲酿酒葡萄或源于西亚
近日，意大利乌迪内大学的一项研究表明，欧洲酿酒葡萄起源于西亚驯化的食用葡萄和当地野生亲属的杂交后代。通过对比分析204种葡萄的基因组，研究人员认为，欧洲酿酒葡萄很可能起源于亚洲西部南高加索地区的一次驯化事件，随后与欧洲野生葡萄种群进行了多轮杂交。研究团队同时确定了驯化和育种选择的遗传足迹。研究者还发现野生葡萄和今天用于酿酒的品种，它们的遗传多样性水平相似。在纳入样本的欧洲国家中，意大利和法国在其栽培的葡萄藤中拥有最多的遗传多样性。
