入冬，晚来天欲雪，塞外小屋，三杯两盏老酒，师父问：“什么是天下最好下酒菜？”
七师弟说：塞外风霜，凛冽得紧，我愿捉上一只肥羊，开锅炖汤，再就西凤老酒而饮，这西风再如何凛冽，也便不怕他了。如此简单干脆，好不痛快。
师父摇了摇头
六师弟说：塞外严寒，那也不及东北一半。想当年在关外喝那东北烧酒，对比起来中原曲酒真是淡出鸟来。至于说这下酒菜，随意寻些黄豆翻炒，对上调料拌将几下，便可下酒喝上几碗，要我说，这天下最好下酒菜便数这道炒黄豆了。
五师妹说：师父说的是下酒菜，何时又谈起酒来，更何况中原曲酒，哪里又及不上你东北小酒了。咱们江南饮酒，两块豆腐乳，一块笋干，一碟大头菜，梅花花开时节，温上两盏黄酒，也是极好的。
师父沉吟了几声。
四师弟说：江南黄酒温婉有余，但劲头却稍显不足。我愿得上好猪头肉，一一切成薄片，蒜泥、辣椒分洒其中，再将猪油热好浇上，然后请五师妹寻来上好花生米，或凉拌，或盐焗，配上咱们这儿湘泉美酒，诸味协调，可谓人间美味。
三师弟说：在咱江南，可并非只有那黄酒。想我儿时，家中大人喝那皖北老酒，一碗炖鸭，一碗煮鸡，一尾鱼，一大碗煨的稀烂的猪肉，那可算是年夜饭的级别。现在想来，都美得直流口水。要说什么最好，那都因人而异。但是留给人印象最深刻的，你能说不好吗？
二师弟笑了笑道：猪头肉就酒，虽然味美，但终究上不得台面。要说最好，自然得面面俱到。猪头肉当然不能上，但鸭和肉都得捡上好的极肥的切来，再寻上一些海参杂脍，加味用作料。一口一个鲜，想世间这就酒好菜，那也不过如此了。
大师哥看了看满头白发的师父说：珍馐美味，下肚之后，其实都是一般。要我说，还是身体最重要。一瓶如意长生，可保半生健康。至于下酒，那也尽量从简为好，寻些雪菜腌好，随吃随取，美味便捷，更可强身健体。要说最好，哪里又能好过这个呢？
这边话音刚落，那边借宿过客却听得清清楚楚。见几位弟子都已将话说完，也开腔说道：我看口腹欲倒在其次，君不见李白斗酒诗百篇，激扬文字，指点江山，照样把酒仙之名拿了。要说什么是最好下酒菜，我看心境到了，桌上之物也无所谓了。
读者诸君，什么是天下第一下酒菜，你觉得呢？
