文 | 邱梦思
9月17日，劲牌公司在武汉举办了“毛铺中国和宴暨毛铺年份匠荞上市发布会”活动，并于现场发布了毛铺年份匠荞·匠15、毛铺年份匠荞·匠20两款新产品。
据微酒了解，尽管这两款新产品属于毛铺品牌，但与之前的产品体系做出了明显的区隔，毛铺年份匠荞定位在300-600元价位段，瞄准次高端市场，是毛铺专注于商务宴请的消费场景推出的核心战略产品。
有业内人士告诉记者，“经过多年的市场耕耘，毛铺已经在市场及消费者层面树立了广泛的影响力与知名度，有着非常稳固的消费基础。此次推出毛铺年份匠荞这一全新品牌，是对毛铺品牌、产品层面的一次提档升级，意味着毛铺初步跻身次高端白酒阵营，对毛铺品牌来说意义重大。”
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和而不同，新品主打商务宴请场景
据《2019年中国酒类消费行为调研》报告显示，在白酒的消费场景上，宴请与送礼以40%、34%的占比居于前两位，为主要的消费目的。同时，在购买白酒时，80%以上的消费者都将口感与品牌视为主要考虑因素。
从这一调研结果来看，白酒商务宴请有着巨大的市场需求空间，而目前少有专门针对这一消费场景推出的产品，其空白市场仍有待开发。
同时，另有数据显示，85、90后已成为当下创业的主力军，这部分高净值人群人群更注重口感与品质，倾向于选择适合自己品味与身份的商务白酒，且随着消费水平的不断提高，他们正逐步成为次高端白酒商务消费的“黄金一代”。
这对于品质与口碑俱佳的毛铺来说显然是个机会，也成为了毛铺推出年份匠荞新品的重要原因之一。
据微酒了解，毛铺年份匠荞是一款白酒，但又与普通白酒不同，它用更加优质的生产原料、更具创新智能的酿造工艺以及更舒适的饮后体验感来赢得广大消费者的青睐，走出了一条和而不同的差异化个性发展之路。
原酒方面：毛铺年份匠荞集贵州茅台镇酱香、四川宜宾浓香、湖北黄石清香于一身，跨越2600公里，采用浓、清、酱三香地标原酒黄金配比，一口三香，既有浓香的绵甜、清香的纯正、又有酱香的醇厚，顺口柔和，荞香丰恰。
原料方面：毛铺年份匠荞汲取幕阜山脉溶洞泉水，精选红缨子糯高粱、两糯一号、珍珠圆糯等三种优质糯性粮食酿酒，天然原材料赋予其独特的内涵，能够减轻饮酒对身体的负担。
工艺方面：毛铺年份匠荞利用中药数字提取技术，对每一味原料的功效成分进行量化提取，并实现调配过程中的智能控制，将苦荞麦、葛根等多味草本活性成分融入其中。
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助力产品结构升级，年份匠荞“反哺”毛铺品牌
微酒记者从发布会现场获悉，毛铺年份匠荞·匠15（52%vol）与毛铺年份匠荞·匠20（52%vol）的定价分别为399元/瓶、559元/瓶。现场有经销商表示，“这两款产品推出，也意味着毛铺强势切入了次高端白酒市场。”
值得注意的是，多位行业人士告诉微酒，近年来，不少名酒企都越来越重视并大力布局次高端价位产品，300-800元价格带已进入加速扩容期，且随着中产阶级的消费崛起，次高端市场将收获更大的发展机遇。
招商证券研报显示，2012年，次高端白酒市场容量约为600亿元，2013年酒业深度调整后，其规模于2016年缩水至300亿元左右。以目前的情况推测，到2020年，该市场的容量将扩到720亿元以上，而300-800元的次高端白酒，年均增速将达到20%。
此外，一线名酒价格的持续走高在带动白酒价格的上涨的同时，也为次高端市场预留了巨大的市场空间和机遇。
在一位行业分析人士看来，毛铺品牌沉淀多年，拥有极好的市场基础与消费知名度，毛铺年份匠荞进军次高端市场，既是顺势而为，也是厚积薄发。
同时，这款产品的上市也能起到“反哺”品牌的作用：一方面，拉升了毛铺的品牌形象，有助于毛铺实现产品结构的价位升级，另一方面，也能够进一步丰富毛铺的产品梯队，提升消费者对毛铺品牌高形象价值的认知。
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5年实现0到30亿突破，背后的秘诀是实力与品质
值得注意的是，自2013年毛铺上市以来，就屡创白酒市场的销售奇迹，短短5年，实现了从0到30亿的突破，被业内视作白酒行业的一匹“黑马”。
这背后不仅是产品设计的成功，更是企业实力与产品品质的体现。
“哪个产区做出的酒最好，我们就去哪里做原酒。”1999年，劲牌邀请地质专家和水质专家开展选水工作，几乎跑遍湘鄂赣皖的每一座山脉和湖泊。最终，选定了幕阜山脉，这里也被我国白酒业界泰斗周恒刚称为“酿酒的世外桃源”。
2000年4月，劲牌开始沿幕阜山脉的溶洞泉水兴建原酒基地。2001年4月，毛铺酒一分厂建成投产。2011年，历时三年多，毛铺在湖北省黄石市阳新县枫林镇建造了国内最大的小曲清香型白酒酿造基地。
紧接着，2012年，劲牌在四川宜宾南溪区投资建设了宜宾六尺巷酒业，将其作为浓香原酒基地。
在布局了清香型和浓香型酿酒基地后，劲牌又将视角瞄准了酱香型白酒。2016年，劲牌收购贵州台轩酒业，次年10月改建并更名为劲牌茅台镇酒业有限公司。据了解，等到劲牌茅台镇酒业有限公司到第三期工程建设完毕，年产量将达到13000余吨，可存放原酒18000吨，届时将成为茅台镇第二大酿酒企业。
此外，劲牌公司始终坚持以技术创新为企业核心驱动力，每年将销售收入的3%投入到产品品质升级和新产品研发，并长期与北京大学、武汉大学、哈佛大学医学院、鲁汶大学以及帝国理工大学等国内外科研院校，在中药工程技术和质量控制、中药药理分析、工业微生物检测等领域开展了多项富有建设性的科研攻关工作。
在上述行业人士看来，“劲牌寻遍白酒产区，分别在最好的代表产区布局了清香型、浓香型与酱香型原酒基地，给企业研发产品与市场拓展提供了充足的施展空间，也为毛铺年份匠荞的诞生提供了支持和动力，成为这款产品立足于市场的底气。”
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