导语:安徽人最爱喝的4款白酒,每一款都是好酒,古井贡酒排在第3位
安徽在全国也是出了名的”好酒“,想想也是,作为我国的产酒大省之一,每年的产量都非常高,好酒更是不在少数。
但是安徽人比较低调,他们认为的好酒不一定要是,茅台或者五粮液这样的大品牌白酒。而是真正口感好,性价比高的酒,下面我们就一起来盘点一下,安徽人最爱喝的4款白酒,看看你喝过几种呢?
1、口子窖酒
它已经有2000多年的酿酒历史,酿酒文化也在代代相传。在春秋时期,口子窖酒是被用来作为国事往来用的,可见当时的地位可不一般。建国以后,还被用来当作国宴用酒,后来慢慢地走出了国门。
在浓香的基础上,增加了酱香、清香,成为了名副其实的复合酱香型酒,这样白酒的勾调手法是别人模仿不来的,这也是一直被作为酱香典范的最主要原因。
这种独特的手法酿制出的酒,口感协调,香气馥郁,把酱香的特点表现得淋漓尽致。
2、古道江湖1800
四川邛崃这个地方依山傍水,空气湿润,温度适宜,而古道江湖1800就是产自这里,绝佳的地理位置,酿造出了高品质的52度浓香型白酒。
当然除了外在因素之外,酒厂也是实力雄厚,每位师傅都是有着几十年的酿酒经验,怪不得那么受安徽人的喜爱。
包装比较简单,没有那些花里胡哨的东西,瓶身上的“1800”代表基酒窖藏的时间,经常喝酒的朋友肯定知道,基酒对于一款白酒的重要性,长时间的储存让酒体更加老成。
由当地五种优质粮食酿制而成,配料表很简单,就是粮食和水,一直坚持采用固态发酵手法,酿制出大家都喝得起的纯粮酒。
酒厂一直在基酒,后来慢慢开发自己的品牌,心思全在酿酒上,没有太多精力做宣传,所以它的知名度比较低。
但是酒香不怕巷子深,不仅四川当地的人们喜欢喝它,连安徽的朋友也爱不释手。不管是招待亲戚朋友,还是自饮,都少不了它的身影。
3、古井贡酒
一提到安徽,人们第一想到的就是古井贡酒,这么多年,一直摆脱不了省酒的影子。
作为我国的名酒之一,在明代的时候就已经被列为贡酒了,后来更是获得评酒大会的金奖,一直到现在,它的销量一直稳居前十。
它最出名的就是年份原浆,每一款酒都是古井特有的窖香明显,不仅如此,层次感也很丰富,有的还带有熟苹果的香味,入口柔顺,香气持久。
4、种子酒
它属于清香型白酒,56度是喜欢喝高度数白酒人的最爱,酿制采用的水是深层矿物质水,含有丰富的微量元素,十分有益。
虽然度数比普通白酒要偏高一些,但一点都不烈,喝起来非常顺口,落口味甜,不上头。约上三五个好友一起分享这款美酒,想想就非常惬意。
每个地方都有自己的喝酒规矩,安徽也不例外,下面跟大家讲讲安徽人都有哪些喝酒规矩。
1、安徽人很在乎白酒的品质,虽然不是家家户户都用茅台招待客人,但是口感差的酒是一定不会拿出来的,而且当地人大多数喜欢浓香型酒。
2、安徽人对于酒杯很看重,大杯用来喝啤酒,中杯是红酒,小杯才是白酒。所以不管你喜不喜欢,胜不胜酒力,有人敬酒,你必须干!
3、在安徽的酒桌上最常听见的一句话就是”炸雷子“,这句话的意思有两个,一个是喝酒时要听响,二是要有那种一饮而尽的痛快感觉,这种豪爽和东北的酒场有一拼。
4、在开场之前,大家是要连着共举三杯的,在这三杯之前,所有人是不可以单喝或者斗酒的。
5、敬酒也是很重要的环节,每个人都要根据对方的地位、年龄或者身份挨个敬酒,不能落下,表示对在场所有人的尊重。
6、最后吃完喝完,酒杯里是不能有剩酒的,也就是安徽人说的清场,如果酒杯里有酒,需要喝掉,不然是对主人的不尊重。
好了,安徽人喜欢喝的4款好酒和当地的喝酒规矩都分享给大家了,好酒大家都喜欢,不过话说,这四款酒,你喝过哪一款呢?