如果说国内哪个省份特别能吃的话，多数人首先会想到广东，毕竟“广东人吃福建人”、“广东人什么都吃”之类的梗已经火遍全国。不过你可能不知道，广西人在能吃这方面可是当仁不让，饮食文化十分狂野，食材更是包揽海陆空。
这是因为广西地处西南边陲的亚热带地区，气候闷热潮湿，而且森林繁茂、毒虫猛兽多，但这种独特的生存环境恰好打造了广西人狂野的饮食文化。
就说烧烤这件事吧，别的地方都是肉类烤牛羊猪肉、海鲜烤生蚝扇贝等大家熟悉的食材。而广西人眼里的烧烤是猪眼睛、鸡屁股、猪鞭、田鼠、鳄鱼以及各种高蛋白的昆虫......各种稀奇古怪的食材，只有你想不到，没有广西人烤不了的。
广西人对食材的极致运用还体现在泡酒上，甚至已经成为了不少广西人的日常生活习惯。广西人都爱喝自制的泡酒，就像云南人爱吃野生蘑菇，所以当你在广西人家里看到各种装满了奇珍异味的瓶瓶罐罐时，千万误以为遇到了什么标本爱好者，这只是广西人泡酒的基本操作。
很多酒其实在泡制酿造的过程就存在着不少风险。
比如蛇类酒，下到没毒没害的小蛇，上到剧毒无比眼镜王蛇；
蜈蚣酒，先用沸水把蜈蚣烫死，再用薄竹片插入头尾两端，晒干或风干再泡入高度白酒中。这些泡酒的材料，光是捕捉这一环节，就存在着被咬伤的风险。
广西人不仅泡酒猛，喝起酒来也不容小觑。很多时候大家聊起国内哪个省份喝酒海量时，都会提及内蒙古、东北三省、四川等，却鲜有说到广西的，但其实广西人的酒量真不比这几个地方差。
广西的酒文化非常浓郁，特别是在河池、百色、崇左、南宁这几个地方，存在着不少资深酒鬼，喝起酒来凶猛异常。
“先来一箱啤酒”，这通常是广西人上桌之后的第一句话。
广西人喝酒一般会以集体干杯作为一场酒局的起头，然后随口找一个名义来庆祝、互相敬酒。接着便是玩点小游戏以助酒兴，骰子梭哈、水鱼最大，当然最ging的还是猜码，只要你敢上桌，广西人酒友千百种方式让你跑不了，直到一醉方休。
所以外地人常常惊诧于广西人喝酒的疯狂，还担心与他们在同一张酒桌上相遇，害怕被灌醉。其实，这只是广西人热情豪爽的表现，如果你不能喝酒，广西人也不会把你往死里灌，只要你肯与他们小酌一番，他们就会在内心里将你当成真正的朋友了。
