中华民族五千年历史长河中，酒和酒文化一直占据着政治、经济、文化领域的重要地位。
它是一种特殊的饮品，是属于物质的，但酒又融于人们的精神生活之中，而酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位，其中也衍生出了酒政制度。
在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。为何酱酒是爱酒之人最终的选择呢？今天，就带大家来看一下为何懂酒的人只喝酱酒。
很少有人几十年独爱一款酒的，饮酒习惯常常随着年龄的变化或者生活中的某个契机而改变，这种改变是非常有意思的现象。
初识不知酒滋味，酸甜可口好入喉
刚成年的时候，虽被允许喝酒，但是很多人是不爱喝的，只是因为舌头会发出难喝的抗议。小时候的味觉尤其敏感，对那些浮于表面的酸甜苦辣感受最为明显，白酒是辣的，啤酒是苦的，红酒是涩的，都归于“难喝”的那一类。而果酒这类酸酸甜甜好喝的软饮才愿意去尝试。
18岁左右的世界，生活是简单的，心情是轻松的，喝酒喝的是味道，是不需要靠它来拯救心情。
入世初尝愁滋味，痛快入喉才是真
进入社会开始打拼的时候，会经历工作的不顺心，忍受与朋友、家人难得相见的孤独，会被一桩桩、一件件现实刷新认知，于是，相聚的时候大口喝酒，只为酣畅淋漓，喝到微醺，只求心情痛快。所以啤酒这类酒精度数偏低、可以举杯豪饮的低度酒成了首选。
入世，是要学会适应孤独以及迅速成长的过程，这个过程必定是艰辛而又枯燥的，所以喝酒喝的是鲜活刺激、心情畅快。
而立不惑知天命，轻酌细品人生味
当有一定社会地位的中年人，他们更倾向有品质、同时也彰显品质的东西。
人到中年，有了一定的阅历累积，看透了许多，也看淡了许多。身体经过数十年酒水的洗礼，也不再允许年轻时候那样消耗式的喝法，这个时候再喝酒，喝的是对品质的追求。吃吃喝喝太多，味觉泛化，只有白酒的丰富敦厚才能满足百般挑剔的味蕾。
同时酱酒的代表就是茅台，是中国哪怕是世界都很出名的一款酒，真正好的酱酒是粮食精华，通过九次蒸煮、五年以上窖藏，除了水分、大分子酒精，和酯类、酚类等，其它能对身体造成伤害的物质，基本完全挥发了，是纯天然的发酵品。人到中年，还追求健康喝酒、喝健康酒。
白酒要轻酌慢品
爱酒的人最终选择都是酱酒
中国人的生意大部分都是在酒桌上谈下来的，所以喝酒也是一种社交，如今的社会，人到中年做出了成绩，相对来讲经济与社会地位都要高，事业也相对的成功。
这类人非常善于社交，社交能力到了一定火候，比如说商务接待、朋友聚会，酒桌上的社交艺术都通晓不少。而酱酒相对与他们的社会地位与社交需求相匹配，所以，喝酱酒自然而然成为一种不可缺少的社交因素。
喝酱酒是有门槛的，需要经历时间、经历成长、经历各种刺激的铺垫，最终方可渐入佳境。喝酱酒，不仅仅是酒的种类发生了变化，还代表着人生不间断的经历。
喝舍井老酒 交知心朋友
好酱酒、不将就，喝酒就喝舍井酒
舍井酱酒遵循古法酿造工艺，五斤粮食酿一斤酒，我们深知每一滴酒都关乎于您的健康，所以舍井人承诺：我们保证每一滴酒都是纯粮食酿造大曲坤沙酒。
市面上的白酒，尤其是酱香型白酒五花八门，但是真正的好酱酱酒出自贵州省仁怀市茅台镇酿酒核心产区。人到中年，对自己好一点吧，喝真正健康的好酒比什么都重要。舍井的使命就是让全球华人喝上健康的美酒，舍井人这辈子只做好这瓶有温暖、有情怀的酱酒。
好酱酒 舍井造
