炎夏的高温，丝毫不能阻挡川酒集团向中国最大原酒生产商、供应商目标前进的步伐。
6月28日，四川省川酒集团川酱公司、宜府春酒业、琴台酒肆股份与华商壹号战略合作签约仪式在成都举行。
同日，川酒集团与川香王酒业在成都签署战略合作协议，双方将发挥各自优势，共谋发展，携手拓展四川优质原酒销路，做强做大白酒产业。
“川酒集团整合四川白酒企业和四川基酒优势资源，是全国最大的原酒生产供应商，致力于成为中国优质的基酒生产供应商、中国优秀的国优品牌整合商、中国优异的酒类产品经销商，力争通过5~10年，进入中国酒类第一方阵。”川酒集团党委书记、董事长、总经理曹勇曾向《华夏酒报》记者坦言。
毫无疑问，此番两项签约，让川酒集团又向自己设定的目标迈进一步。
销售通路助力最大供应商
公开资料显示，自2017年6月川酒集团正式组建成立以来，经过3年的发展，通过控股、并购、参股供应链等形式，整合四川省200多家酒企，储酒30万吨，目前年产能达到35万吨。
“一直以来，川酒集团致力做大、做优、做强四川酒业。具体来说，川酒集团是以酒业为主体，以原酒、成品酒为两翼，通过多产业互动、多业态共存、产融有机结合助推酒业发展。”四川省酒业集团有限责任公司党委副书记、副总经理方剑生表示。
“公司的愿景是做中国最大的原酒生产供应商，做中国最大的国优品牌整合商，做中国最大的酒类产品经销商。”方剑生告诉《华夏酒报》记者，川酒集团希望酿造老百姓喝得起的好酒。
川酒集团组建成立后，实现组建当年盈利，一年正常运转，2018年实现销售收入120亿元，2019年销售收入突破201.9亿元。两年实现200亿元营收，在中国酒业史中写下了辉煌的一笔。
不久前，川酒集团公布了其四年目标——2020年实现营收260亿元，2021年实现营收300亿元，到2023年实现营收400亿元。
“近两年，我们整合全省30年以上窖龄酒企，目前这部分酒企的优质白酒已占川酒集团产能的一半以上。”方剑生说。
然而，面对3年来日益增加的原酒产能，寻找合适的销售通路，似乎成了川酒集团下一步需要解决的问题。
成都酒业协会会长王墙表示，川酒集团的成立，承接了“六朵金花”以外的其他更多品牌名酒酒企的出路与发展。中国白酒解决了瓶装酒、品牌酒的销售通路，但原酒的通路没解决，川香王的建立就在于解决原酒的销售问题。
《华夏酒报》记者通过调查了解到，此番川酒集团签约的5家企业，都在销售通路方面有着各自的优势。
川香王酒业董事长舒洪光根据自身的发展优势，坦言自己未来与川酒集团的合作有“三个不变”——扎根四川做优质原酒;让每一个店都赚钱;做放心酒、做良心酒，让消费者喝货真价实的好酒。并表示，川香王原酒直供连锁平台采用先进的F2C直供模式，将通过对生产、仓储、物流、供销等全流程的统筹和优化，剔除一切不必要的成本和中间所有环节，让优质原酒从产地以最直接高效的方式对接到广大消费者。有了川酒集团的优质原酒供应和川酒研究院的技术支撑，川香王将加速拓展加盟店，把四川优质纯粮原酒输送到千家万户。
此外，四川省川酒集团川酱公司、宜府春酒业、琴台酒肆股份与华商壹号战略合作，也是川酒集团围绕着中国最大原酒生产商、供应商目标而进行的又一战略部署。
多维度确保原酒生产、供应
那么，面对销售通路的进一步完善，川酒集团在原酒生产供应方面将如何进一步实现目标?
《华夏酒报》记者从川酒集团内部人士了解到，早在成立至今，川酒集团就从六个方面确保原酒产生的供应。
“首先我们确保了基地建设。”该人士向《华夏酒报》记者透露，“我们在川酒集团整合原酒资源的过程中，完善生产体系的全方位布局，围绕中国白酒核心产区，在泸州古蔺、泸县、江阳、龙马潭，成都邛崃，宜宾翠屏等地选择优质酒企，构建生产基地，完成了‘四基地一中心’的布局，为市场提供优质原酒资源。其中，川酒集团旗下的叙府车间一举成为亚洲最大的单体酿酒车间。”
其次，在产能储备方面，目前川酒集团也是全国产能最多、产值最大的企业。“川酒集团原酒的产能已经占整个原酒产能市值的一半以上。”川酒集团从原酒业务入手，整合中小酒企抱团发展。两年多来，整合省内外酒企200多家，窖池数量达到3万口，其中30年以上窖池1万余口，年产能达到10万吨，储酒30万吨，在全省除‘六朵金花’外，窖池数量和产能达到了全省的二分之一，实现优质窖池的资源共享、互利共赢，可满足各类酒类企业、消费者需求。其中拥有30年以上、20年以上的窖池，也分布在川酒旗下的多家企业中，范围很广。
第三，一直以来，川酒集团开展了向知名酒企供应原酒的业务，2019年原酒销售超过15亿元，已成为全国最大的原酒生产供应商。通过不懈努力，川酒集团陆续与贵州、江苏、新疆、湖北等全国多省酒企开展原酒供应业务。目前，四川省内外原酒生产企业主动找到川酒集团寻求原酒合作。很多金融机构都基于川酒集团作为中国最大的原酒生产商，愿意为川酒集团提供金融服务。“比如，最近的两次签约合作，本身也是川酒集团原酒的影响力不断提升，欲与合作伙伴共同实现成为中国最大的原酒生产商和供应商的目标。”
第四，基于产能、基地情况，川酒企业也是老酒储备最多的企业之一。
第五，“我们也是原酒技术及标准体系最完善的企业之一。”据该人士透露，通过川酒研究院、张良大师工作室与全国酒业科研院所等专业机构合作，将技术优势转化为产品优势，确保原酒品质。同时，川酒研究院于2019年3月成立，是川酒集团集聚科研力量打造的以白酒“产学研”为一体的科研创新平台。
川酒研究院以“研发、转化、交易、服务”为宗旨，以组织、整合和优化白酒产业资源为目标，为川酒集团酒业发展、酒业技术创新、酒业人才培养提供核心力量，同时也为同类酒企提供以技术研发为基础，涵盖咨询管理、技能培训、酒体设计、项目攻关等方面的多元化服务。
川酒研究院坚持高起点规划、高标准建设，力争建设成为省内一流的现代化实验室，实现酒类产品检验检测的公共技术平台。
该人士表示：“在酒体方面，我们也一直坚持守正创新，并整合了国内行业大咖，共同协助我们完成目标。我们还成立了川酒技术研究院，由四川大学发酵工程专业博士、江南大学博士后、正高级工程师、硕士生导师、泸州老窖酒传统酿制技艺第23代传承人赵金松担任院长。这一切都为我们的酒体品质提供了技术保障。”
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