因为的所以,自然的道理——国家产业政策的控制目标,曾试图把原吨酒耗粮由2.5吨降至0.33吨。
就是原来酿1斤酒,平均要消耗2斤半粮食。现在要用达到酿出1斤酒只用了3两粮的标准。
这除了用食用酒精兑水之外,别无他法!
所以,新中国成立以来,一度推行『液态法』白酒。就像历朝历代的禁酒那样,『液态法』白酒在当时有其合理性。
2020年全国740.73万千升白酒中,液态法白酒占比高达95%,约703万千升。固态法白酒占比5%,不超过40万千升。
看到这里,你可能不服气,那么:
你看一看中国白酒的主产区,究竟有多少高粱、小麦种植面积?你问一问中国名酒们,他们的高粱基地在哪里?自会有答案。
为了节约粮食,过去的70年,中国选择了牺牲白酒品质的道路。
——这是『液态法白酒』合法性,酒精兑水也符合国标的关键所在。
如今,消费升级了,老百姓要喝更好的酒,要喝纯粮固态法白酒——这是人民群众对美好生活的向往啊!
难道说,让老百姓喝酒精兑水,反倒是正义的吗?
请问刘震东、范文来二位先生,一杯『纯粮酒』、一杯『液态法白酒』摆在你们面前,您喝哪一杯呢?
如果您选择『液态法白酒』,那我没有话说。
如果您选择『纯粮酒』,那么,为啥还要打着『反食品浪费』的旗号,指责白酒『浪费』粮食呢?
我,要喝就喝高粱、小麦等粮食发酵生产的『纯粮酒』,坚决不喝玉米酒精、薯干酒精、蔗糖酒精等粮食酒精勾兑而成的『液态法白酒』。
我们要大张旗鼓地鼓励酒厂消耗粮食,生产纯粮酒,以保证人民群众能享受到更优质的白酒。