中国白酒，西方人眼中是神奇的液体！我国有名的白酒实在是太多了，盛产的白酒也享誉国内外，相信很多的酒友都是很喜欢喝白酒的，那么关于白酒很多的说法，比如说白酒越久越香，很多的年份酒甚至是可以卖出天价，那么很多人就会有疑问了，这酒放了这么多年都还能喝吗？白酒没有保质期所以不会过期？那么今天小编就带大家来看看：
白酒到底会不会过期？！
喜欢喝酒的朋友可能会发现在酒瓶上一般看不到保质期的，其实是因为白酒超过10度就已经有消毒杀菌的作用了，所以只要适当的保存好，就不会滋生细菌的。反之，10度以下的酒是需要标注保质期的。
相信大家都听到过“酒越陈越香”，那么这样的说法是不是就说明白酒就不会过期了呢？刚讲了10度以下的酒都是有保质期的，而10度以上的酒具备消毒杀菌的“自洁”，很难产生变质的情况，所以就可以长期的储存。而且，10度以上的白酒本身不仅具备杀菌的作用，还有防腐的功效，所以在适合的条件下保存，存放的时间越久，其中的醇和酸就会发生一系列的化学反应，形成脂类物质，“开坛十里香”。
所以市面上很多高度白酒都是没有保质期的，酒的浓度与适当的储存方法会让酒香发生变化，这样的酒口感更醇厚更香，这也是为什么陈酿老酒备受追捧的原因！
是不是白酒放的越久越香? 什么样的白酒适合长期储存?
其实，并不是所有白酒都是越久越香，一般的白酒在储存5年之后，它的口感和香味都是会有所下降的。
要是低于50度的酒，存放的时间越长，那么香味和口感都会变得很差，可能还会发臭，所以很多的低于50度的白酒就不要长时间的存储了!
虽说高度数的白酒比较适合存储，但是它的最佳饮用时间还是在5到15年间，而超过这个时段的白酒一般都不会用来直接饮用，大部分都是用作基酒，用来勾调，使新酒口感更佳！
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