1963年第二届品酒大会评选出了八大名酒,分别是汾酒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、董酒,也就是我们现在俗称的老八大名酒。
不知道大家有没有注意到,这八大名酒里,除了茅台,其他都是透明玻璃瓶身。那为何茅台不用透明酒瓶呢?这里面其实大有玄机,下面且听我细细解说:
一、遮挡光线、避免紫外线
其实,茅台最开始采用的是陶瓷瓶装,不过由于陶瓷瓶的瓶胎体厚重,容易出现渗漏,所以茅台在1996年,便更换成了现在白色玻璃瓶,当时称为”乳浊玻璃”,这不仅改变了以往陶瓷瓶不够美观、渗漏的情况,同时还降低成本。
而这种不透明的乳浊玻璃,很好地起到了遮挡阳光和紫外线的作用。茅台属于酱香型白酒,它在储存过程中,如果长时间受到阳光的照射,很容易导致酒体中的液体挥发,从而让白酒失去一定的稳定性,而温度升高,也会引起酒精酸、酯类等营养物质的变化,进而导致白酒品质受损,影响口感。所以,酱香型白酒的存藏要求是非常高的,这种不透光的白色酒瓶无疑更适合茅台。
事实上,其他香型的白酒如果经过长时间的晾晒,也会导致酒体受损,但是影响程度会小一些。例如五粮液,作为浓香型白酒,对比其他酯类、乙酸乙酯的性质,还算稳定,只要温度不超过37°,酒体是不会轻易变化的,所以五粮液使用玻璃瓶包装也是经过细心考量的。
不过,建议所有酒类最好还是放置阴凉干燥处保存,要避免阳光直射或闷热环境。
二、遮挡微黄酒体
酱香型白酒的酒色都是微黄透明的,这种色调看起来有些不美观,会影响人们对酒质的判断,而选用不透明瓶身,则可以很好地遮挡这一缺点。
而五粮液这些浓香酒,都是清澈的透明色,用透明的玻璃瓶反而更能展现其干净无瑕的特点。
三、材质更加环保
茅台的乳白色玻璃瓶是用天然矿石、石英石、烧碱、石灰石等原料,经过1600度高温融化塑形而成。这种材料可以回炉再造,相对来说,比较环保。
以上就是茅台选用白色玻璃瓶的原因。一个小小的包装,在常人看来也许不重要,但其实里面大有玄机!它包含着对存储、运输、便携性等多方面的综合考量,因此,细心观察每一个细节,以更为科学的态度去审视,更能建立起对白酒的深刻认识。
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