高端白酒市场或再起风云。
在今年的春季全国糖酒会上，洋河股份推出了一款高端新品——苏酒头排酒。春分入窖，白露开窖，历经12个节气轮回、180天超长周期的慢工绵柔，苏酒头排酒一经发布就吸引了行业的目光。
洋河股份董事长王耀将2019年定义为 "品质大年"，作为首份献礼，这款 "酒中头排"将如何升级"绵柔"，又将为洋河带来什么新的可能，市场充满了期待。
酒中"明前茶"的头排酒，有何"超能力"？
外界好奇的是，苏酒头排酒是款什么酒？打个比方，如果说"明前茶"是贵如油不可多得，那"头排酒"就贵如金一杯难求，两者都是珍贵、稀缺、品质极致。其实，在洋河股份之前的开窖节上，这款酒中上品就已露出过面容。
王耀在发布会上介绍，每年春分时节入窖、白露时节开窖，经历了12个节气，长达180天的超长时间发酵。就像在春天播下种子，到了秋天开始收获成熟甘甜的果实，苏酒头排酒从春分开始吸足养分精华，生成了种类丰富的健康小分子物质。再经过五年乃至十年以上的储藏，窖香、曲香、粮香、陈香融合一体，口感绵柔、醇厚，"酒绵恰似观音柳，甘冽犹如罗汉松"，堪称"酒中头排"。
在去年的"中国白酒品评技术发展论坛"上，数十位老五届国家白酒评委就对苏酒头排酒进行了专业品鉴，并给予了高度评价："无色透明，芳香浓郁幽雅，绵柔甘润，酒体醇厚丰满，香味协调，味净悠长，风格典型。"
出产苏酒头排酒的是双沟酒业的明代老窖池，产量不大，生产成本也很高，可品质最好，全部采用的是储存了20年的头排酒作基酒，30年头排酒作调味，经由国家级品酒大师匠心打造。为了追求绝佳的品质，苏酒头排酒酿酒要等，即使生产成本更高，也要等180天的超长发酵期；藏酒要等，即使储存成本高，也要在珍宝洞中小坛藏够年份；成品要等，即使技术成本高，也要经过大规模产品测试和千般打磨、才能走向市场，因此这款酒不仅是血统高贵，而且弥足珍贵。
酒中头排，洋河献上"品质革命"首份大礼
进入2019年，洋河股份用"品质"开启了一年的新航道，引领了行业发展的新方向。董事长王耀在多个场合表示，2019年洋河股份的"首要抓手"将是产品力，"绵柔品质革命"作为一项系统工程，被提到了重中之重的位置，业内人士表示，苏酒头排酒选在此刻与消费者见面，是洋河股份"品质革命"的一份献礼，是绵柔再升级成果的一次完美"阅兵"，也是洋河最求更绵柔的的决心展示。
从去年海之蓝天之蓝的大升级，到2019版梦之蓝·手工班的推出，再到如今苏酒头排酒的面市，洋河人一直在孜孜不倦追求"真绵柔，更绵柔，最绵柔"的优质白酒，苏酒头排酒的诞生或将再次升级"好酒"的标准，重新定义珍藏新品味。
王耀在发布会上表示，今年将聚焦资源，创新思维，以更强烈的担当、极致化的标准，推动"品质革命"攻坚战，再次引领品质创新潮流，"在绵柔理念已经全面普及的时代，我们要做更绵柔；在绵柔产品成大势所趋时，我们需要把定位的发展目标和最终实现的方向定在最绵柔，做到最绵柔。"
苏酒头排酒，是洋河绵柔品质升级的又一力作，也是顺应新消费趋势的必然产物，王耀表示，目前消费在分级，结构在升级，高品质消费是大势所趋，此时品牌需要有战略纵深，多层次和多维度地推进，苏酒头排酒的诞生正是顺应了这种大趋势， "品质出类拔萃，开启美好生活体验"，满足了更多层次消费者的需求。
洋河高端再布局，"白酒塔尖"再添新成员
作为一款高端产品，"苏酒头排酒"也吸引了许多行业目光，在业内人士看来，这款"超长发酵、酒中头排"的洋河品质力作，或将为高端白酒市场带来新的变数。
由于高端产品在盈利空间和品牌塑造能力上都远高于中低端产品，且对企业的利润贡献也是最大的，因此一直是白酒企业的厮杀重地，自去年以来，多家企业都推出了高端产品，试图从中分一杯羹。中国产业信息网的数据显示，中国高端白酒市场分化明显，显示出"强者愈强"的行业格局，以600元以上作为分界线的酒品中，茅台、五粮液、梦之蓝和泸州老窖占据了大部分市场。
对于处在第一阵营中的洋河来说，梦之蓝这几年动力十足，2018年单品销售同比增长50%以上，并正式迈进"百亿俱乐部"，成为茅台、五粮液之后的高端白酒第三极。根据胡润百富发布的《2018胡润品牌榜》酒类数据显示，梦之蓝以240亿的品牌价值稳居高端白酒前三，成为当前高端白酒市场上实至名归的高知名度品牌，而且，这种高速增长的趋势还在延续，根据最新的市场调研，这个春节梦之蓝依然保持着较快的增长。
业内人士表示，在已有"梦之蓝"这个高速增长极的基础上，"苏酒头排酒"或将成为一个新的增长极，为"洋河航母"注入更强的前进动力，而一旦双驱合力，或将撬动目前的高端白酒市场，改变现有的酒业版图。
