马不停蹄地过节,刚过完春节,情人节也要到了。虽然情人节是个表白的时节,但是已经成为情侣的人同样有权利享受惊喜。要想留住妹子,调情是门必修课,你会用鸡尾酒调情吗?下面小编给大家介绍几款情侣鸡尾酒配方!
Tastes Better in Bed(床上味更浓)
Manhattan是较伟大的鸡尾酒之一。它虽然简单,却流传久远,但能真正将它做好也并不容易。这杯鸡尾酒虽源自经典的曼哈顿配方,却用葡萄酒糖浆取代了味美思。请采用高品质的波本来调制这杯曼哈顿的改编。
45ml 波本
23ml 青柠叶-葡萄酒糖浆
15ml 简单糖浆
7.5ml 橙味糖浆
2甩 巧克力苦精
将所有配料加冰摇至冰冷后滤入鸡尾酒杯。
青柠叶-葡萄酒糖浆:
2杯 红葡萄酒(可以用Cabernet Sauvignon或者Merlot)
半杯 青柠叶,洗净
将所有原料在锅中用中火加热至微沸,8-10分钟后液体量减半,过滤后冰箱储存2周。
Tight Squeeze(紧抓不放)
豆薯(jicama)口味微甜,并有一种独特的香味。选择中小个头的豆薯,因为个头较大的那种往往含有更多淀粉却缺少风味。这杯鸡尾酒可以让特其拉跳出玛格丽塔的老套路,大显其风采。
45ml 微酿特其拉
23ml 豆薯糖浆
23ml 甜雪莉酒
将所有配料在摇壶中加冰摇匀后滤入鸡尾酒杯。可用碾碎的肉豆蔻和青柠皮装饰。
豆薯糖浆:
1杯 水
1杯 糖
1杯 切成小方块的豆薯
2餐匙 新鲜碾碎的肉豆蔻
将所有有原料放入锅中,中火炖煮并搅拌至均匀混合。糖会完全融化,而肉豆蔻不会。
关火后静置15分钟以使风味融合。将未融化的肉豆蔻过滤掉,储存的糖浆可保质2周。
Spice it Up(活色生香)
肉桂是很好的一种香料,但是需要确保风味的平衡,因为肉桂味很重,很容易盖住其它的风味。你可以用越南肉桂而不是超市里卖的那种肉桂来自制肉桂糖浆,因为后者往往味道过于浓重。
45ml 白兰地
30ml 新鲜橙汁
30ml 自制越南肉桂糖浆
7.5ml 阿贝罗苦酒
1甩 Fee Brothers牌古典鸡尾酒香味苦精
将所有配料放入摇壶,加冰摇匀后滤入鸡尾酒杯。
越南肉桂糖浆:
一杯 水
1/4杯 糖
1餐匙 研磨越南肉桂
将所有有原料放入锅中,中火炖煮并搅拌至均匀混合,糖完全融化。然后过滤掉液体中粉状的肉桂。
Tai Me Up(捆绑游戏)
这杯鸡尾酒由Mai Tai改变而来,用香蕉利口酒替代了杏仁糖浆。
30ml 白朗姆
30ml 陈年朗姆
30ml 香蕉利口酒
23ml 新鲜青柠汁
1甩 安哥天娜苦精
1甩 橙味苦精
将所有原料加冰摇匀后滤入(或双重过滤)鸡尾酒杯。可用青柠角或焦糖化的青柠角,薄香蕉片等装饰。
香蕉利口酒:
半杯 水
半杯 糖
1杯 白朗姆
2根 香蕉
先将两根为剥皮的香蕉在烤箱中以160烘烤15分钟直至外皮完全变黑。静置5分钟后将果肉取出并加工成果泥。将糖和水在锅中用中火加热至糖完全溶解后将香蕉果泥加入其中,再关火静置。再加入朗姆后,倒入可密封的容器。在冰箱中放置3天,每天取出容器摇晃一次。之后将香蕉果泥过滤掉,可在冰箱中储存一个月。
Planting the Seed(为爱播种)
金酒和金巴利的配合方式多得不计其数,但它俩的确是天造地设的一对儿。芥末种子的辛香在这杯有趣的鸡尾酒的余味中显现出来。
45ml 芥末种子浸泡的金酒
7.5-15ml 金巴利
90ml 过滤过的菠萝果泥
15ml 新鲜青柠汁
15ml 粗糖糖浆
所有配料加冰摇匀后滤入加冰的古典杯或者鸡尾酒杯。可用菠萝切片做装饰。
芥末种子泡金酒:
1杯 黄芥末种子
1餐匙 胡椒子
3杯金酒
将所有原料放入封口瓶,放置4-5个小时后用咖啡滤纸滤入另一封口瓶中。在冰箱中放置一个月。