苹果白兰地曾是美国建国初期许多政要较喜爱的酒品，酒精度一般在35%至60%之间。此种酒品一般口感较甜，辛香味较突出，不少酒品鉴赏家们都十分喜爱这种风味。作为生活中的饮用佳酿，其实制作方法简单易学，下面就让小编为你介绍下自制苹果白兰地的方法步骤。
一、原材料
（1）2杯削皮并切碎的红苹果；
（2）3根3英寸长左右的肉桂棒；
（3）2匙水；
（4）2杯（580 mL）半的糖；
（5）2杯（580 mL）白兰地；
（6）3杯（720 mL）干白葡萄酒。
二、酿制步骤
1、将两只红苹果削皮，并切成碎片。
2、将削好皮的苹果、3根肉桂棒和2匙水倒入深底锅中，再进行搅拌。
3、将上述深底锅加热至中火，时间约为10分钟左右。另外，加热期间需要给锅盖上盖子。
4、将2杯半的糖倒入锅中，并将之与其他材料进行搅拌，这样，白糖很快就会溶解。
5、关掉热源，并将热锅放在一旁晾凉。
6、取用一支大的玻璃罐，当然此玻璃罐必须有盖儿。
7、将2杯白兰地倒入玻璃容器中，再加入已经晾凉的包括苹果、肉桂和糖的原材料。
8、将3杯干白葡萄酒倒入装有白兰地和苹果混合物的玻璃罐中。
9、将装有全部原材料的容器放在低温避光通风的位置。之后每3天摇晃一下容器，以使原材料中的各元素很好地融合。
10、耐心等待3周。记住，制作苹果白兰地的过程中，耐心是非常重要的元素。
11、将玻璃罐中的液体倒入量杯中，再将玻璃罐的盖儿继续盖好。
12、将移出的液汁倒入酒瓶中密封，再将其放在低温避光的位置。
13、再等待两周。如前所述，耐心是制作苹果白兰地过程中较重要的元素。
14、两周后打开玻璃瓶，你就可以享受这种美味的自制苹果白兰地了。
三、其他意见和建议
1、此种制作苹果白兰地的制作周期为36天。
2、美国殖民地时期，苹果白兰地曾是非常流行的饮品，后来也是许多美国建国初期领导人较喜爱的酒品，这些领导人包括乔治华盛顿（George Washington）、亚伯拉罕林肯（Abraham Lincoln）、威廉、亨利、哈里森（William Henry Harrison）以及林登、约翰逊（Lyndon B. Johnson）。
3、苹果白兰地的风味特色，所以能成为许多美食的佐餐酒。比如，此种酒品能为甜点（如蛋糕、冰淇淋和派）的口感增加活力，还能为汉堡和猪肉带来特别的风味。
4、白兰地的英文单词“Brandy”来自荷兰语的“Brandewijn”，意思是“燃烧的葡萄酒”。焦糖着色能使无色的蒸馏酒精带有特色的颜色和味道。
5、19世纪时，白兰地由于含有较多的蒸馏酒精及其他有医用功效的物质，因此经常被用作“医用”。
6、苹果白兰地也是不少鸡尾酒中常见的元素。
7、苹果白兰地的酒精度一般在35%至60%之间。
