提起苏轼除了赋予他大文豪的身份,对于他爱吃的形象也是深入人心。毕竟好吃不腻的东坡肉就是以他的名字来命名的。今天无意中在整理素材的时候,发现“茶酒”一词。最开始以为是茶酒不分家的茶酒,后面看了一下词条才知道是真的有所谓的“茶酒”。而这个酒也跟我们的大文豪苏轼有点渊源,今天就来盘点一下在苏轼的诗词中都出现了哪些品类的酒,满足一下自己的好奇心。
《蜜酒歌》真珠为浆玉为醴,六月田夫汗流泚。
不如春瓮自生香,蜂为耕耘花作米。
一日小沸鱼吐沫,二日眩转清光活。
三日开瓮香满城,快泻银瓶不须拨。
百钱一斗浓无声,甘露微浊醍醐清。
君不见南园采花蜂似雨,天教酿酒醉先生。
先生年来穷到骨,问人乞米何曾得。
世间万事真悠悠,蜜蜂大胜监河侯。
解析:此蜜酒应当所指的蜂蜜酒,蜂蜜酒顾名思义蜂蜜中加水稀释,经过发酵生成酒精而制成。酒色、酒香、酒味天然形成,口感独特,酒香浓郁,入口微甜,绵和醇厚。
《新酿桂酒》捣香筛辣入瓶盆,盎盎春溪带雨浑。
收拾小山藏社瓮,招呼明月到芳樽。
酒材已遣门生致,菜把仍叨地主恩。
烂煮葵羹斟桂醑,风流可惜在蛮村。
解析:用鲜桂花浸成桂花露,渗入白酒,酿成桂花酒。成品微黄绿色、酒质清新醇和、绵甜爽净,具有纯天然桂花香味,让人一尝动容、二尝开怀、三尝倾心。
《竹叶酒》楚人汲汉水,酿酒古宜城。
春风吹酒熟,犹似汉江清。
耆旧何人在,丘坟应已平。
惟余竹叶在,留此千古情。
解析:将淡竹叶150克(鲜者250克)煎汁,备用;糯米煮蒸熟,沥半干,备用;曲研细末,备用。将3者共置入缸内,搅拌匀,密封,置保温处;21日后开封,压榨去糟渣,即可饮用。
《二月三日点灯会客》江上东风浪接天,苦寒无赖破春妍。
试开云梦羔儿酒,快泻钱塘药玉船。
蚕市光阴非故国,马行灯火记当年。
冷烟湿雪梅花在,留得新春作上元。
解析:源自苏轼祖辈苏味道,古栾城地方酒。选用嫩羔羊肉、雪梨、黍米以及各种名贵中草药酿制而成。如今古法维新,在今天的河北石家庄依旧有此酒的存在。明珠蒙尘,却依旧希望能再放光芒。