最近有个酒友翻看我去年三月份写的一篇文章，并留下了“你有多少这样价格的飞天，我给你一瓶加100元，有多少我要多少”的留言，按以往的价格来对今天的市场进行讨论，意义并不大，要知道去年三月份茅台酒的价格也才只是2000元左右，而如今早已经去到了2750元+/瓶，而且这还只是散瓶茅台的价格，原箱则高达3400元/瓶。现在回想起来，当初平价2000元的茅台似乎也很香，并且那个时候的散瓶和原箱价格的差距也没那么大。
不止是茅台酒的价格涨了，还有其他一线、二线品牌以及小品牌的白酒纷纷跟着涨价，为什么白酒能一直涨价？
先来简单得看一下白酒价格构成：粮食原料、人工劳力、设备折旧、厂房仓库等基本制造成本，营销广告、渠道开销、产品定价、物流包装等营销成本。对于白酒的涨价，来自行业内外及媒体方面的声音很多，网上一搜一大把，一般的解释是粮食、包材、原辅料、人力成本等方面的一路上升。作为上游的酒厂控价上涨，那作为下游的各经销商只能响应把价格提高，最终多掏钱的还是我们酒友，酒厂是不可能亏钱的，酒友是勒紧裤带喝酒的，而经销商是面对两边的压力苟且残存，因为白酒的价格涨了，酒友可以不买而是选择消费其他品牌，经销商无可奈何。
另一方面，主要还是以茅台为中心的高端白酒企业带动了整个行业的涨价，茅台酒作为龙头大哥，其他的小弟似乎有一种“跟着吃小鱼小虾”的心理。在如今一片涨价热潮里，谁不涨谁就掉队，过去的汾酒就是一个活生生的例子。透过现象看本质，企业的涨价行为，从侧面来说也是迎合了消费者对白酒的一个潜在的本质需求。
以前大家拿白酒做招待用途，从一两百价位的白酒，到后来四五百，再到如今高端一点的招待，不拿出千元价位以上的白酒，都似乎拿不出手，反过来也是同样的道理，别人设席宴请你，你也很在意对方究竟是拿王子酒还是飞天茅台酒。这主要是“茅台”作为行业龙头的不断涨价拉升了消费者心理认知以及接受程度。
随着社会经济以及自身财富的发展，从身份、地位、圈层的匹配要素看，确实需要消费价格越来越高的酒，才能衬托出相应的局面层次，这也是为什么茅台酒疯狂涨价也有人愿意买单的原因，是消费结构升级带来的价位持续上移，从而推动了白酒的涨价。
白酒对于大多数人来说并不是刚需，这个酒价格涨了，我们可以选择其他的，或者是等到好价再入手，如果是日常需要口粮酒的，则可以抛开品牌去选择一些性价比高的非品牌白酒，自饮是品质优于品牌。
老梁我从事白酒行业多年，一直在宣传科普一些白酒知识，希望对广大酒友有所帮助，我一直秉持着做好人，做好酒的信念，致力于把茅台镇上的一些优质酱香酒推向更多的懂酒之人。
