原创： 记者 苗倩 华夏酒报 今天
12月15日，由淄博市人民政府主办、淄博市工业和信息化局承办的“淄博市首届白酒产业高质量发展推进会”在山东齐盛国际宾馆召开。围绕推进淄博白酒产业的高质量发展，中国食品工业协会党委书记、副会长兼秘书长马勇发表了主题演讲。
“‘淄博市首届白酒产业高质量发展推进会’的召开，既有必要性、又有紧迫性，对于推动淄博白酒产业真正实现高质量发展，具有重要意义。”马勇强调说。
今天，站在白酒产业发展历史新的转折点上，这是一个新的历史时刻。2018年6月，山东省政府转发了省经济和信息化委《关于加快培育白酒骨干企业和知名品牌的指导意见》（简称）《意见》，指出，“培植2家主营收入过百亿元的全国白酒领袖品牌”。国井集团作为《意见》中重点打造的百亿产业规模的白酒企业之一，生逢在白酒产业发展的重要历史时刻，分析和研究我们所处的环境和形势，找准自身的发展路径，是一项非常有意义的工作。
白酒产业发展进入新周期
统计数据显示，2019年1-9月份，全国白酒规模以上企业1175家，比上年末减少27家；完成白酒产量574.81万千升，同比增长-1.81%；完成主营业务收入4122.56亿元，同比增长了9.7%；实现利润1040.32亿元，同比增长19.4%。
按照国家统计口径，2004年白酒产量同比增长2%至今，首次出现负增长。从前三季度数据来看，白酒产量同比增长-1.81%。虽然规模以上白酒企的主营业务收入、实现利润，保持着一定的增长水平，但是与2018年的数据对比，营收和利润增幅收紧。
从骨干企业的表现来看，2019年前三季度，19家白酒上市公司营收总额达到1816.9亿元，比上年同期增长17.2%，净利润合计636.17亿元，比上年同期增长18.1%。17.2%，这是19家白酒上市公司营收增幅的平均值，同比在增长，但环比在下降。去年同期，白酒上市公司营收总额为1545.46亿元，同比增长24.7%，净利润总额为538.82亿元，同比增长30.4%。到今年前三季度，19家白酒上市公司营收增幅减少了7.1个百分点，净利润增幅减少了12.3个百分点。
综合产业发展运营数据及对白酒骨干企业生产调研情况，从今年第四季度开始，白酒产业很可能进入到新的发展周期。
在这之前，白酒产业传承2012年的高速增长以后，到2012年末期，受中央出台严控“三公消费”，以及行业内部产能过度扩张、价格快速上涨等各种叠加因素影响，白酒行业出现一年半左右的“徘徊期”。到2015年末，以茅台为代表的主力品牌快速回暖，一直延续到2018年年末，这是一个高增长率、高集中度、高盈利水平“三高”叠加的强周期。
未来，白酒产业将进入“多主体、缓增长、强刺激”的弱周期。研究淄博市首届白酒产业高质量发展，就不得不研究白酒产业的发展形势，如果对产业发展形势估计得不足，或是盲目乐观，或是过渡悲观，都有可能导致企业发展战略出现一定的问题。我认为，认清白酒产业的发展形势，有很重要的积极意义。
2019年10月，国家发改委发布《产业结构调整指导目录(2019年本)》(简称《2019产业目录》)自2020年1月1日起施行，原有“白酒生产线”已从《2019产业目录》“限制类”条目中取消，白酒产业将不再是国家限制性产业。
按照国家经贸委第14号令《工商投资领域制止重复建设目录》（第一批）的规定，1999年9月1日以后注册登记的白酒企业，不予受理生产许可证的申请。当前，拥有白酒生产许可证的生产企业约有7000家左右，还有数以万计的白酒生产小作坊以及合并使用他人生产许可证的企业，在《2019产业目录》出台后，这些无证企业可以按照相关政策规定，合理、合法地申请白酒生产许可证。这就意味着，将有相当一部分企业成为真正的市场主体，进入到白酒行业。未来，白酒产业的市场主体将会增多，市场竞争随之加剧，企业运用的市场刺激手段会越来越丰富。
综合分析，白酒行业的高增长会出现比较明显的拐点，进入“多主体、缓增长、强刺激”的弱周期。
白酒的国际化任重道远
统计数据显示：2018年，我国白酒出口量为1721万升，占国内白酒产量的比重仅有0.19%；进口量仅为297万升，同比增长22.73%。
根据海关总署统计，2018年，我国白酒出口量为1721万升，占国内白酒产量的比重仅有0.19%。从出口金额来看，2018年，白酒出口金额约为6.55亿美元，这既说明了白酒产业还有巨大的增长潜力，也说明了中国白酒在国际化道路上任重道远。虽然白酒产业在国内市场出现了徘徊和调整，如果面向全球，面向蒸馏酒的主要消费市场，还有很大的市场可为。
当前，几乎世界所有蒸馏酒品牌都涌入了中国，世界主要烈酒品牌在中国都可以买得到。而中国白酒依然没有进入到国外的主流市场，在国际市场的蓝海上，中国白酒何时才能取得一席之地？
基于目前行业背景下的高质量发展路径
以国井集团为例，要实现高质量发展，要有学习的样本参照、学习，实现自身的高质量发展。”茅台、五粮液、洋河”作为目前行业前三甲企业，五粮液样本的积极意义，在于实施了适应市场需求的多品牌战略；茅台样本的积极意义，在于技术和文化营销的伟大实践；洋河样本的积极意义，在于实施差异化诉求，提出绵柔型概念，是“供给侧改革”的样本；而牛栏山、老村长、江小白样本，则是通过大众化低端消费品，实现低成本扩张。
实现高质量发展，要坚定信心。信心来源于实力，没有做好酒的实力，一切都遥不可及。在全国高质量白酒竞争中，国井国20拥有感官质量的基础支撑，可与任何一款高档酒媲美，国井集团要有将国井国20打造成鲁酒第一产品的信心、坚守从技术到人才建设的匠心、有效推广的慧心、对一瓶好酒坚守的初心。
