现如今，有很多人都会有喝药酒的习惯，并且会在家自制药酒。喝补酒是中国民间比较常见进补方法。自古以来，药酒就被称为“百药之长”。啜一口气味醇正、芳香浓郁的药酒。那么，你泡药酒的方法是否正确呢?在这里，为大家提提建议，一起来看看泡药酒的药材和白酒应该怎么选择吧。
泡药酒用什么白酒好
用高度的粮食酒(如：高梁、二锅头)因为在泡的过程中器具封闭不严实，会导致酒气外漏，如果是低度酒，酒气挥发一段时间之后，就算再好的材料泡出来也没什么味道了。建议大家在泡药酒的时候可以选择老白干药酒来进行浸泡。老白干白酒属于高浓度白酒的一种酒，高浓度的酒精能够把药物里面的营养成分全部吸收到酒里面去，这样大家在喝药酒的时候就能够更充分的补充营养物质。大家也可以选择一些清香型白酒，一部分药材在经过白酒的泡制之后会出现一定的味道，大家在饮用药酒的时候会出现干苦的口感，然而采用清香型白酒来泡制药酒可以提高药酒的口感。
泡药酒用多少度
泡制药酒一般采用含酒精量在50～60度之间的优质纯粮食白酒最佳，从药材中分析，不论草药中，还是动物药材，都含有水分，都含有多多少少的细菌和病菌，只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌，还有药材中水分会渗出稀释酒精度，所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。而酒度数低，就不利于药材中有效成分的溶出，从而会影响治疗和保健效果。最后，我们从保质的角度来看，低度酒，再加上药材的稀释，含水量过高，不利于长时间的保存。另外，酒的存放随着时间的推移，度数会越来越下降。所以选用50-60度之间的酒用来泡酒比较好。
将药材泡在酒里面饮用的药酒是一种相当不错的养生的方法，建议中老年朋友可以适当的喝一些药酒，可以全方面的调理个人的身体健康，降低自身出现很多种疾病问题的几率，可达到一个强身健体的目的。中老年朋友是出现疾病问题的高发人群，平时也要加强锻炼身体，呵护个人的身体健康。
