葡萄酒收藏是一种需要花费很多精力、时间和金钱的爱好,在葡萄酒的世界里,有那么一些人或者公司,他们拥有世界上众多的名酒,成为许多葡萄酒收藏家艳羡的对象。
1、米列什季米奇酒窖(milestii mici),2,000,000款
这是一座名副其实的地下酒城,它全长250公里,整座酒窖就是一个庞大复杂的迷宫,每一条道路都有不同的名称,其中藏着很多不同类型的葡萄酒。酒窖内的员工上下班时需要骑自行车来回,而有的人甚至需要驾驶车辆。
2、伯尔牛排餐厅(bern’s steakhouse),500,000款
伯尔牛排餐厅位于佛罗里达州的坦帕(tampa)地区,这是一家家族经营的老字号餐厅,曾被《葡萄酒观察家》杂志评为“全美最佳牛排餐厅”。这间餐厅成立于1956年,目前是由原主人的儿子大卫?莱科萨(david laxer)负责经营和管理。值得一提的是,这家餐厅的酒窖中藏有世界上最昂贵的葡萄酒之一——1947年酒庄干红葡萄酒(单瓶价值30,000美元)。
3、灰崖酒店(graycliff hotel),250,000款
灰崖酒店位于巴哈马的拿骚,这里是世界第三大葡萄酒收藏地。灰崖酒店的历史最早可以追溯至1740年,酒店是曾获得过“葡萄酒观察家”大奖的75家餐馆之一。灰崖酒店现在供应着超过15个国家的葡萄酒。
4、1860酒窖(bodega 1860),129,000款
1860酒窖位于西班牙的巴斯克(basque)地区,这是一个充满艺术、文化和美食的城市。酒窖里收藏着129,000款葡萄酒,其中包括一些产自1860年的葡萄酒,即使是在内战时期,这家酒厂仍然继续生产葡萄酒。不过,这里的葡萄酒只提供给一些贵宾们品尝,比如当地的首脑或者宗教。
5、尔餐厅(restaurant latour),100,000款
尔餐厅位于美国新泽西州的苏萨克斯县(sussex county),这是一间以葡萄酒收藏而闻名于世的餐厅。餐厅的酒窖内收藏着总计约10万瓶的葡萄酒,其中包括120多款酒庄干红葡萄酒(chateau latour),还有些甚至是1863年的老年份珍藏酒款,更有上百款拉菲古堡(chateau lafite rothschild)出产的葡萄酒。此外,酒窖内还设有一间核磁共振技术实验室,以便分析单个酒款。这里收藏的波尔多(bordeaux)葡萄酒,无论在数量上还是在品质上,都是全美的。
6、陶菲克?卡利(tawfiq khoury),65,000款
在佳士得拍卖之前,陶菲克?卡利(tawfiq khoury)拥有65,000款葡萄酒。虽然我们无从知晓这些葡萄酒的具体价值,不过据佳士得拍卖行的大致估算,这些葡萄酒的总价值高达250万美元。
7、银塔餐厅(tour d'argent),15,000款
银塔餐厅是法国公认的世界上拥有最伟大葡萄酒的餐厅。这家餐厅珍藏了约15,000款不同的葡萄酒,其中有许多酒款是餐厅主人在二战期间绞尽脑汁收藏起来的,它们因为没有被德军发现而幸运地逃过了一劫。另外,还有一批则是1913年银塔餐厅老板和英国咖啡馆(cafe anglais)老板千金结婚时的嫁妆,其中包括目前餐厅里收藏的年份最老的藏酒——1858年西航酒庄干红葡萄酒(chateau siran)、1870年金玫瑰酒庄干红葡萄酒(chateau gruaud larose)和1971年滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒(chateau d'yquem)。
8、莱思利?瑞德(leslie rudd),10,000款
莱思利?瑞德是瑞德酒庄(rudd)的庄主,他在少年时代便深受父母的影响,接触并熟悉葡萄酒行业。大学毕业后,莱思利顺利进入父母开创的公司,并将其发展成为堪萨斯州的葡萄酒和烈酒批发公司。20世纪80年代,莱思利将公司逐渐向餐饮美食业发展,他所经营的公司也于1992年成功上市。莱思利?瑞德曾经为自己的press餐厅收藏了10,000款纳帕谷产区的各种名酒。
9、查理?特洛特(charlie trotter),4,000款
芝加哥餐饮界人物——查理?特洛特在进行佳士得拍卖之前收藏了4,000款名酒,其中包括一些大瓶装葡萄酒,个别的大瓶装酒款甚至需要采用特殊的设备才能运输。
10、奥布雷?麦克伦登(aubrey mcclendon),2000款
奥布雷?麦克伦登是切萨皮克能源公司(chesapeake energy)的首席执行官,也是美国拥有最多土地的富豪之一,曾以11亿美元的资产入选2012年福布斯全球富豪榜。麦克伦登非常喜爱葡萄酒,多年来,他在美国自己的3个酒窖中珍藏了来自世界各地的2000款名酒。