湖南的知名白酒有不少，武陵酒、浏阳河、德山大等等，现在知名度最大的是酒鬼酒。酒鬼酒属于馥郁香型，同时具有浓、清、酱三种香型的特征，芝麻香型、药香型、特香型也有浓、清、酱型的特征，与酒鬼酒相比区别在于
·芝麻香型：有炒芝麻的香味，类似酱香酒，但糊香更多；
·药香型：有药香味，酸度高；
·特香型：先清、后浓、最后酱(焦糊味)；
·馥郁香型：先浓、后清、最后酱。
酒鬼酒的粮食原料也是5种：高粱、糯米、小麦、大米、玉米。为什么叫“酒鬼酒”呢？我想和湘西这个地方有关系。湘西，历史上被称为“鬼方之城”。给外人一种神秘的感觉。湘西人民崇尚以酒祭祀先祖，以酒舒展天性。在这个地方产的酒叫做酒鬼酒非常合适，一下子就记住了这个独特的名字。
自饮或朋友小聚建议选黄坛，黄坛是封坛系列中最基本的一款酒，馥郁香型该有的特征它都有，很多人认为黄坛的酒已经很好喝了，是酒鬼酒中性价比最高的一款。商务、婚宴建议选红坛，送礼那就根据用途从紫坛和内参中选。
酒鬼酒也是我比较喜欢的一款酒，香型非常好，喝起来很柔顺。如果去湖南湘西旅游，可以看到酒鬼酒厂的藏酒洞。靠近洞口，就可以闻到浓郁的酒香！
入口浓酱清三味一体，浓香与酱香容易察觉，而清香则要细细体会。酒体厚重丰满，入口平顺柔滑，令人愉悦。
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