喝酒的人中，有很多都是只管喝，不管其他什么香味、辣味等，只有一些初入白酒行业的人对此比较感兴趣，因为白酒辣口，他们好奇为何白酒这么辣还是有很多人喜欢喝，对各种白酒也想要了解，更想了解浓香型和酱香型哪个要辣一些，也不知道哪个好喝！
如果常喝白酒的话就会知道白酒其实都是有区别的，像浓香型白酒和酱香白酒的话除了香型香味不一样之外，喝下去之后产生醉态的速度也不一样，尤其是喝得时候口感的辣味也不一样呀，其实要说哪一个更辣一些的话，从字面意思可以理解为浓香型白酒要更辣一点，但其实浓香型白酒代表的只是白酒的香味，并不能代表辣味，而白酒的辣味主要还是靠品尝来分辨。
即使我们知道怎么去分辨白酒的辣味，我们也不能只用一两款酒来定夺，因为在同样的香型下面，还有很多品牌和不知名的白酒，这些白酒的品质不一样，辣味自然也就不同，不论是酱香型白酒还是浓香型白酒，其辛辣程度都不是某一款酒可以代表的，因为不管是浓香酒还是酱香酒，都有烈酒存在，当然了，也有柔和型的白酒存在，如果要用其中两款来做比较的话，很容易出现田忌赛马的情况，因此要对比两款白酒的辣味其实并没有意义。
至于说浓香型酱香型哪个好喝的话，只能说是“罗卜白菜、各有所爱”了，每个人的口味不一样，喜欢的食物和饮料也不一样，同样都是因人而异的，白酒也不例外，有些人喜欢烈酒，有些喜欢柔和的白酒，这些白酒风格不同，自然也都有喜欢的人，实在是不知道哪个好喝一点，只不过相对来说，喜欢酱香酒的人更多一些，酱香酒也适合大众饮用，因此喝的人也相对比较多。
