优势与不足
青岛葡萄酒市场的现状,在北方的大中城市中,应该说是非常超前的,通过几天的采访,我们也看到,青岛有他的优势,也在发展中存在一些不足。
优势:
经济的发展是促进市场繁荣的较根本因素。2008年,在北京奥运会的强势推动下,青岛市人均GDP突破6000美元,在我国都名列前茅。人均收入的提高,外来人口的涌入,对与本地市场有极大的推动。同时,青岛地区拥有一批资金实力雄厚的企业集团,有一些企业就开始涉足到葡萄酒领域当中,例如龙海集团等等,这些集团的加入,对于渠道的完善、市场的扩大有重要的意义。
青岛是一个文化多样、时尚现代的城市,生活节奏快,各种文化的交融频繁。人们对于新鲜事物的接受能力也很快,特别是年轻人热衷于对潮流生活的追赶。葡萄酒时尚、健康的一面正好契合了这种文化氛围。如果能在推广的过程中,注重文化的包装,有针对性的进行推广,认可度会得到提高 不足:
不足有两个方面,一个是服务的滞后,主要体现在终端。这和行业的发展有较大的关系,但市场快速发展需要化的服务。如果卖东西的自己都不明白,那怎么能说服别人去购买?酒水销售人员需要如果能经过较为的培训,对葡萄酒有一个比较清晰的认识,那在销售的时候能够进行比较合理的推荐和引导,对于市场的培育会起到很到的作用。另外,葡萄酒的魅力在于与餐的搭配,如果要把葡萄酒当作一个产业来做,还需要更为的指导,把葡萄酒融入到餐饮行业之中,加强配餐服务,甚至开发周边旅游、娱乐行业。
第二是地产葡萄酒品牌形象不丰满。目前各个葡萄酒品牌都非常注重品牌形象的树立工作,在广告上的投入不断加大。但是,单凭广告不能把品牌形象完全树立起来。虽然张裕、长城在青岛市场表现不佳,但品牌形象丰满,市场的认可度非常高,如果能够在产品质量上多下功夫,市场表现将得到提升。相比而言,华东、青岛等葡萄酒在本地市场无论度、美誉度、消费者的忠诚程度都很高,但在外地市场,度还远远不够,大大阻碍了市场的进一步扩张。特别是华东葡萄酒,拥有非常好的资源优势和较高的美誉度,如果能够拥有一个更为鲜明、更为饱满的品牌形象,向外地辐射,才能从行业内二线品牌中崛起。