金毛鸡酒庄是出生于意大利托斯卡纳的罗兰素?格力建立，他于二十世纪五十年代来到澳大利亚，格力家族在意大利的酿酒历史可以追溯到100多年前，金毛鸡酒庄有两块都位于维多利亚的葡萄园，一块位于希思阁，一块位于辛贝利，两块葡萄园都具备适合葡萄品种喜爱的土壤和气候条件。
辛贝利富饶的红色火山堆积土和希思阁著名的寒武纪土壤是罗兰素最理想之地。他们是葡萄酒具有典型地域特色和愉悦风格的关键所在。
1997年格力酒庄建立了占地50公顷的rockbank葡萄园，距离墨尔本西南仅40分钟车程。除了葡萄园外，金毛鸡酒庄还有先进的酒厂，酒窖和餐馆。这里葡萄生长季气候相对冷凉，干燥。最佳收获期在三月底到五月初。
在rockbank的金毛鸡酒庄葡萄园拥有红色火山岩土壤覆盖的富矿物质的沙壤土，分布着岩层。葡萄园为了增加光照和通风采用南北走向，修剪架势采用直立整形。rockbank产区在（去掉）最著名的是西拉品种。金毛鸡酒庄辛贝利西拉富含浓郁丰富的香料、矿物、黑莓、黑浆果和巧克力的香气具有典型的地域特色。其它品种，如莎当妮，灰比诺和白苏维翁都在这里生长的很好，还有典雅的赤霞珠。酒庄还将引入一些意大利的葡萄品种。
金毛鸡酒庄希思阁葡萄园始建于2000年，坐落于骆驼山附近。葡萄园共有110公顷。位于维多利亚中部，距离墨尔本南部大约100公里，希思阁葡萄酒产区属于温暖，少量降雨的气候。生长季节温暖干旱，成熟期，温差小，收获季节在五月中旬。
金毛鸡酒庄葡萄园最著名的葡萄品种是西拉，另外种植很少量的其它葡萄品种，如维安妮和歌海娜。保持罗兰素一贯的创新风格，少量的很有潜力的葡萄品种，如:桑娇维赛、添普兰尼洛、内比奥罗都有种植。
