樱桃番茄果,也称小西红柿,既可蔬又可果,富含纤维素、维生素c、番茄红素等,味清甜,无核,口感好,营养价值高且风味特。下面我们了解一下红酒樱桃番茄果的制作方法:
主料:樱桃番茄500克,红酒200克
调料:冰糖80克,水100克,柠檬汁10克
做法:
1 准备好樱桃番茄果、红酒、冰糖、柠檬汁。
2 番茄果洗净,放入锅中,加入少许水。
3 大火煮开,加入冰糖,小火煮5分钟。
4 加入柠檬汁,小火煮5分钟。
5 锅中水分减少,倒入红酒,小火再煮10分钟。
6 熬煮至酒汁浓稠,按个人喜好调好味即可离火。
7 煮好的番茄果,酸中带甜。