天热，喝点冰啤酒倒也爽快，每天应喝多少量？如何选购啤酒？有关专家作如下建议： 喝啤酒时，酒温不宜过低。温度过低的啤酒不仅不好喝，还会使酒液中的蛋白质发生分解、游离，营养成分受到破坏。一般建议在5至10摄氏度之间；有的市民大热天畅饮啤酒，还喜欢接连喝下四五瓶，却不知喝下去的大量水分会很快排出，但养分会迅速被吸收，可能导致“啤酒肚”等。一般建议每天饮用量不超过1000毫升为好。
有慢性胃炎等消化系统疾病的患者，不宜过量饮用；另外，不宜用啤酒送服药品，大汗之后不宜饮用啤酒。
选购啤酒时，应看啤酒的香气、色泽、透明度、口味和泡沫等。质量好的啤酒清澈透明；若口感平淡或苦重，回味涩口，有其他气味则为下品；质量好的啤酒倒进杯子后，马上有洁白细腻的泡沫。市面上出售的普通啤酒保存期一般为2个月，优质的可保存4个月，消费者应认清保质期。
