格兰菲迪(Glenfiddich)来源于古老的盖尔语，Glen代表山谷的豪迈，Fiddich代表麋鹿及其奔放的激情，完整的涵义是“鹿之谷”。
1886年的夏天，创始人威廉·格在九名子女的帮助下，于苏格兰高地斯佩塞地区建立起了属于自己的酒厂，他将酒厂命名为格兰菲迪。开始了他的梦想——创造“山谷中最好的威士忌”。最终他在家族的全力支持和帮助下，美梦成真。如今，格兰菲迪凭借杰出的品质，行销全球180个。
时间来到2010年，距离格兰菲迪酒厂的建立已有124年。这一年苏格兰的冬天大雪纷飞，沿着斯贝河畔的高地区域几乎变成一片白茫茫，一场突如其来的暴雪袭击了格兰菲迪酒厂所在地，酒窖屋顶在短短数周内承受了比往年多两倍的积雪，相当于一群大象的重量，酒厂年代较久远的部分屋顶因此坍塌。
酒厂位于斯贝塞地区，酒窖屋顶坍塌时气温摄氏零下19度，许多威士忌酿酒仓被掩埋在厚重的雪堆里，酿酒厂的全体员工日以继夜地协助清除积雪，拯救珍贵的原桶酒。
格兰菲迪主调酒师布莱恩·金斯曼(Brian Kinsman)来到现场看着倒塌的酒窖及酒窖救援小组排除万难的坚强毅力精神而深受感动，抬头望着冬季晴朗的天空，激发了调制一款威士忌用以纪念这一事件的灵感。为纪念这次震撼格兰菲迪历史的事件，并赞扬那份坚强毅力。
品 名：格兰菲迪-雪凤凰限量版
类 型：威士忌
等 级：单一麦芽
成 分：罗比杜泉水、大麦
酒 精 度：47.6% VOL
净 含 量：700ml
原 产 地：苏格兰斯佩塞
储藏方式：常温避光储藏
保 质 期：长期
品鉴笔记
颜色：明亮金铜色泽
闻香：奶油香草味，混合浓郁的苹果与洋梨气息，辅以柔软花香。
口感：烤苹果风味伴随蜂蜜的温暖与香甜和些许巧克力的丰富口感。层次丰盈带有焦糖、咖啡和木桶烟熏味。
余韵：雪莉桶风味的绵长尾韵，令人陶醉。
格兰菲迪酿酒大师从被雪灾压垮的仓库中抢救出最好的欧洛罗索（Oloroso）桶与美国波本橡木桶陈年威士忌巧妙地进行融合，让经历雪灾后的陈年威士忌重获新生创造出了雪凤凰。这款威士忌数量十分有限，加之收藏家们对此趋之若鹜，已是奇货可居。如您正持有一瓶，将会有非常大的收藏及升值价值。
