自制葡萄酒储藏方法
1、将主发酵器（即玻璃坛等）充分洗干净，控干。
2、取成熟前15天的紫皮中等颗粒的葡萄750克，摘除蒂，挑出烂葡萄珠、瘪珠，浸泡，然后冲洗干净、晾干至表面没有水珠。洗时不要用手搓，因为发酵时要利用葡萄皮上的白霜（上面有大量野生酵母）进行发酵。
3、把手洗干净，将葡萄捏破，葡萄肉挤到主发酵器中，然后将葡萄皮也放进发酵器中，千万别把葡萄皮扔掉，一是葡萄皮上有野生酵母菌，可以启动自然发酵，二是葡萄酒需要葡萄皮的颜色。如果发酵器较小，可以一颗葡萄一颗葡萄的挤，如果发酵器较大，可以同时抓住三五颗葡萄，把手伸到容器中捏破，然后松手将破碎葡萄放下。
4、当把葡萄装到发酵器容量的70%左右时，停止装葡萄，盖上盖子，但不要完全拧紧。发酵时，会产生大量二氧化碳气体，如果装的过满，会把宝贵的葡萄酒汁溢出；盖子拧的过紧，可能会产生瓶子爆炸；另外葡萄发酵也需要微量氧气。
5、将装好葡萄的发酵器放在阴凉通风处。葡萄装入发酵器后，大约会在12个小时以内启动发酵，表现为葡萄汁中有较多气泡产生。
6、在发酵启动后，每天两次用木棒或筷子将葡萄皮压入酒液中，然后盖上盖子。
7、发酵启动后一到两天内，放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，如10斤葡萄放半斤糖，将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。放糖的作用是提高酒精度。一般每升葡萄汁每加入17克糖可提高一度。
8、发酵启动后三到四天时，再放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，即两次放的糖的总重量为葡萄重量的1/10，将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。
9、葡萄酒发酵一般需要在室温下发酵天左右，当发酵器中很少有气泡，并且基本上只剩下没有颜色的葡萄皮和葡萄籽，品尝酒液基本没有甜味时，说明酒精发酵完成了。
10、当酒精发酵完成后，首先利用虹吸法，将葡萄酒汁倒入二次发酵器，然后将剩下的葡萄皮、籽、糟等用丝袜或细纱布过滤，过滤后的酒液也混入二次发酵器中。葡萄皮、籽、糟扔掉。注意二次发酵器留有1/10空隙，盖子也不要拧的很紧。放在阴凉处。
11、此时的葡萄酒汁较为浑浊，颜色也不大好看，但喝起来已经是干红葡萄酒的味道了。在温度大于22度时，葡萄酒一般会产生第二次发酵，二次发酵主要是苹果酸乳酸发酵，不再产生酒精。
12、二次发酵中会有少量洁白、细腻的泡沫上升。两至三周后，二次发酵基本完成，酒液变得清澈起来（但因没加澄清剂，不如买的酒清澈），采用虹吸法将酒液倒入其他容器，尽量装满，盖子拧死。这时的酒叫葡萄原酒，是完全意义上的干红葡萄酒了。将剩余的沉淀物（死酵母泥等）扔掉。
如果不是马上喝，可以在酒中添加一点没有杂味的高度白酒（如二锅头），放入冰箱存放起来。加白酒能起到提高葡萄酒精度的作用，延长保存时间，这样的葡萄酒一般可以存放两年。但如果酿制的葡萄酒质量很高，又有较高的酒精度（最高可达15度），不加白酒也可以经得住陈酿。
注意事项：
1、各类容器一定要洗干净，葡萄在酿制过程中不能碰到油污、铁器、铜器、锡器等，但可以接触干净的不绣钢制品。
2、在发酵时，发酵器的盖子一定不要盖死，防止爆炸。
3、糖不要多放，那样会影响发酵过程，产生我们不希望的成分，如果想喝甜葡萄酒，可以在发酵完成后饮用时加糖。
4、酒虽好喝，注意节制。
家庭自制葡萄酒的制作方法
第一步：买葡萄选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵自制葡萄酒的保存方法，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等自制葡萄酒的保存方法，都是可以用来制作葡萄。
第二步：洗葡萄由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。
第三步：晾干葡萄把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以加白糖了。
第四步：选择容器酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。
第五步：捏好葡萄放进容器双手洗净后，将白糖倒入葡萄内，用手捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，捏破葡萄，使白糖充分浸入葡萄。然后放入酒坛（那种用于泡药酒的酒瓶也行）中。葡萄和糖的比例是103，即10斤葡萄放斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素）。
第六步：加封保存将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。如果是泡药酒的酒瓶注意把瓶盖盖紧，再在瓶盖处加盖紧塑料簿膜。加封后，酒坛（瓶）子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。
第七步：启封天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后，用两层纱布过滤浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。
注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。还有一些不同的注意事项与大家分享：葡萄要买好的，葡萄的颜色越紫越好，而且颗粒要大。洗干净葡萄后，可用纱布或干净的毛巾擦干葡萄，在晾干的玻璃瓶底放一层白糖，然后再是一层白糖一层葡萄，装满后密封，封口处再用白糖浇一圈，然后把瓶子放在太阳下，一个月后就能享用美味葡萄酒了。
酒坛子要放在阴暗潮湿的地方，放置个月以上，这样酒味比较醇厚。另外自制葡萄酒的保存方法冰箱葡萄保存，用红葡萄做葡萄酒，这样酒的颜色会很好看。只要看到瓶子里的葡萄浮起来，就说明葡萄酒做好了。葡萄发酵天后即可食用葡萄酒。把每一颗葡萄切成两半放入酒坛，加糖后密封，经历半个月发酵的葡萄酒吃起来很不错在葡萄酒制作过程当中，可将白糖换成红糖或冰糖。也可以将葡萄换成苹果或橘子，参照上述“工艺”制作“苹果酒”或“橘子酒”。家庭自制葡萄酒的制作方法第一步：选葡萄葡萄必须是完全成熟、色深、没有烂果的。自制葡萄酒，葡萄的用量很多，常常会选择便宜的葡萄作为原料。第二步：洗葡萄葡萄可以一颗颗地洗，洗干净，不要留下脏物。洗完以后把它们放在竹匾上晾干，葡萄皮上的水分一点也不能留。第三步：捏碎葡萄这个环节要用到自酿葡萄酒的最基本工具——容器了。玻璃的、陶瓷的、塑料的……你可以选择各种各样的容器进行发酵，比如腌咸菜的坛子，但尽量不要用铁或铝制的容器。把晾干了的葡萄放进容器里，再倒入白糖（一般，葡萄和白糖的比例是四比一，如果想葡萄酒口味甜一点，也可把比例调成三比一），搅和在一起。为了让葡萄尽快地和白糖接触，在搅拌时，用手把葡萄捏碎。要注意的是，葡萄装到容器的三分之二处就可以了。
容器不需要完全密封，有人就出过这样的状况：打开容器盖子后，发酵过的葡萄喷得满屋子一片狼藉。接着，在容器上盖上纱布，再盖上木板就可以了。如果你是第一次做酒，最好找个透明的容器，这样它的发酵过程，你就能看得清清楚楚了。在发酵过程中，你还可以拿干净的筷子搅拌一下。第四步：装酒通常一个星期后，容器里就开始出酒了。这个时候，葡萄皮和葡萄籽已经和酒液脱离了，葡萄皮会浮在上面，用干净的纱布过滤即可。用来装酒的容器也要洗干净，不要留有水分。最常用的是大可乐瓶了，但是葡萄酒装到三分之二处就可以了，这是因为葡萄酒还会在瓶子里继续发酵，要留出一些空间，避免发生 容器爆炸，最好，过一两天就给瓶子放放气。 家庭自制葡萄酒的制作方法 1．破碎、装瓶将成熟的红葡萄用清水冲洗干净后（红葡萄酒），除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，放 入经过消毒容器（小缸）里，用手挤碎或捣碎，但操作前须将手、木棒、容器等先用高锰酸 钾水洗一次，再用清水冲一次，然后再去操作，以防止杂菌污染，同时要注意不要使用铁、 铜等金属的工具和容器（或用干净铝勺在杯中经消毒）将葡萄捣碎，装瓶（最好用玻璃瓶， 没有的话塑料瓶也可以）。葡萄装瓶后到 2/3 处，不能装太多，切记切记！否则会在发酵时 溢出。
还有一种方法： 将新鲜、无损坏的、颜色越深越好的葡萄用清水洗净，并浸泡 个小时，然后晾干（干到无生水）。装瓶。 注意：葡萄要整串、带梗，不可摘下来。 这种方法比较简单，更适合家庭使用。 2．发酵 发酵是将葡萄皮汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳，红葡萄酒的前发酵过程 是皮汁混在一起的，酵母在葡萄破碎时已接入汁中，因为葡萄皮上的白霜存在有酵母，所以 自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。发酵的温度最好在 15～25，不应超出 35，但 用小型容器发酵，散热较容易，一般可以达到不超过 32。 家庭制作时，简单做法是加入甜酒酒曲（米酒酒曲）发酵。甜酒酒曲超市有卖的，一般 为小袋、粉状。 当皮汁装入容器后，一般经过一天即可开始发酵。液面开始是平静，这时已有微弱的二 氧化碳气泡产生，表示酵母已开始繁殖，经过 天有大量二氧化碳放出，皮渣上浮结成一层帽盖，口尝果汁，甜味渐减，酒味渐增。 发酵时每天应将上浮的葡萄皮用消毒筷子压到汁内两次， 这样做一方面防止葡萄皮生霉， 变酸，同时可将皮上的色素浸入汁中，且排出 CO2，使酵母得到氧气，发酵更旺盛。（这个 把葡萄皮压下去的步骤，也可以说成是搅拌过程，目的都是为了让葡萄皮充分发酵。
所以， 你可以直接用干净的筷子等工具，每天搅拌两次，把葡萄皮搅拌下去。缺点是，搅拌后的葡 萄酒很浑浊，成品需静置一周方可饮用。） 高潮后，发酵势头开始减弱，此时可以进行加糖，加糖是用葡萄原酒来溶解，而不要用 水化糖后再加入，等白糖完全溶解后，继续在容器中进行发酵，最后二氧化碳放出至微弱而 接近平静，酒精味很浓、糖分减少至 1%以下，汁液开始清晰，即为发酵结束。 整个发酵过程大约一周左右（１８ ３天就可以完成。最简单的确认方法是以葡萄皮全浮上来，不再产生气泡为发酵结束。3．压榨 进行压榨，将皮汁分离。也就是第一次过滤。 压榨的方法是用洁净的布袋或纱布，进行挤压或扭压，红葡萄酒液即流出来，称为元酒。 4．加鸡蛋清澄清 30 毫升葡萄原酒约加鸡蛋清一个。方法是将鸡蛋清打成泡沫状（这个过程可能要１５分 钟），用少量葡萄酒充分搅拌混合，然后加入酒中，再充分搅拌和静置，至酒液清透明，将 沉淀物弃掉。这也算是二次过滤吧。 5．葡萄酒的加糖 大多数人的习惯是觉得葡萄酒应该是甜的，因此，需将葡萄酒进行加糖调配，加糖量约 12～14%，溶解糖时要用原酒搅拌溶解。 在这里，还有一种做法，就是在发酵的同时加白砂糖（冰糖最好）。
具体方法也有两种： １）懒人做法。就是将准备好的葡萄和糖一次性、均匀地放入发酵瓶中共同发酵。 24小时后加入第一次糖（葡萄的重量的 5%-7%），第4 天放第二次 5%-7%的糖。 其实放糖的分量可以根据自己的喜好来确定，但不能超过葡萄重量的 1.5 倍为佳。个人觉得 葡萄与糖的比例１ １刚好。这样，具有浓厚的“玫瑰”香味，酸甜适口的红葡萄酒制成了，但如果在容器中密闭贮。 买来葡萄，洗干净、晾干 挤汁，带着葡萄籽、皮一起放进这样的玻璃容器，按10：2 左右比例加入白糖掺匀 密封避光保存20—30 天即可。 家庭自制葡萄酒的制作方法 第一步：买葡萄选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄 一是容易发酵，二是价位相对较低。 第二步：洗葡萄 由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用 自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不 可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。 第三步：晾干葡萄 把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。 第四步：选择容器 酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与 酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。
第五步：捏好葡萄放进容器 双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把 糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是 103，即 10 斤葡萄放 斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素）。第六步：加封保存 将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。 加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。 第七步：启封 天热时，葡萄发酵时间需要 20 天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要 40 天左右。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲 足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子， 以免酒味挥发。 重复叙述： 上个贴里的前五个步骤都对，我从捏碎葡萄装入容器往下继续： 6、密闭 天，避光，温控24~28度。 55%；很伤心是吧）。加入占葡萄总重量25%的绵白糖，充分搅拌把绵白糖搅成熔融状态， 不要在容器底部形成沉淀。 8、密闭 21天，避光，温控 24~28度 家庭自制葡萄酒的制作方法 去年我酿酒时红葡萄才七毛钱一斤 斤葡萄可酿４斤葡萄酒，又不用担心有化学成分。
并且喝到自己酿造的葡萄酒会觉得更美味的。 自己酿造葡萄酒是非常简单的，大家可以因地制宜，另外注意卫生就行了，按照我介绍 的方法酿造出来的葡萄酒属于干红葡萄酒，并且一般比买来的干红更醇和。 买来葡萄后最好不要洗，因为土法酿制发酵是靠葡萄表面附着的野生酵母微生物发酵， 要洗也千万不能用手、刷子“穷”洗，更不能用洗净剂、高锰酸钾等消毒药品。要最大限度 保证微生物成活。 市售葡萄的确很难保证不使用农药，但据我知道一般果农也很忌讳把农药直接喷洒在葡 萄上的，因为这会在葡萄皮上形成斑点，而且缩短了葡萄保鲜期。（如果实在不放心可以用 水整串淋洗。） 然后用洗净的手将葡萄尽量撕揉碎，连皮、籽一起装罐。 如果做白葡萄酒，则要将白葡萄迅速挤出葡萄汁，防止葡萄皮、籽浸入葡萄汁内而使颜 色变红。 自己酿制葡萄酒，不用添加发酵剂，也不添加任何防腐剂和澄清剂。家酿的葡萄酒利用 野生酵母菌分解葡萄中的糖份转化为酒精，另加点糖提高酒精度。一般保质期不超过两年， 所以成酒后应在两年内喝光。以下就是酿酒的方法。 一、酿酒所需的工具： 1、主发酵器。建议采用玻璃罐、玻璃坛、玻璃瓶、陶瓷坛、不锈钢瓶或能耐受酒精又对 人无害的塑料瓶、塑料罐等，大小不拘。
2、二次发酵容器及装酒的容器。可以用空酒瓶、饮料瓶、矿泉水瓶等。 3、一根细塑料管。用来在发酵完成后利用虹吸法将葡萄酒从发酵容器中倒出。 4、木棒或筷子。用来在发酵过程中搅拌葡萄皮和葡萄汁。 5、丝袜或细纱布。用来过滤葡萄酒汁。 二、材料： 非常简单，主料是成熟、颜色深的葡萄，业余条件下如巨丰、玫瑰香等。辅料是冰糖或 白糖。用于发酵的葡萄和糖的重量比例为 10：1。 三、过程： 1、将主发酵器（即玻璃坛等）充分洗干净，控干。 2、取成熟前 15天的紫皮中等颗粒的葡萄 750克，摘除蒂，挑出烂葡萄珠、瘪珠，浸泡， 然后冲洗干净、晾干至表面没有水珠。洗时不要用手搓，因为发酵时要利用葡萄皮上的白霜 （上面有大量野生酵母）进行发酵。 3、把手洗干净，将葡萄捏破，葡萄肉挤到主发酵器中，然后将葡萄皮也放进发酵器中， 千万别把葡萄皮扔掉，一是葡萄皮上有野生酵母菌，可以启动自然发酵，二是葡萄酒需要葡 萄皮的颜色。 如果发酵器较小，可以一颗葡萄一颗葡萄的挤，如果发酵器较大，可以同时抓住三五颗 葡萄，把手伸到容器中捏破，然后松手将破碎葡萄放下。 4、当把葡萄装到发酵器容量的 70%左右时，停止装葡萄，盖上盖子，但不要完全拧紧。
发酵时，会产生大量二氧化碳气体，如果装的过满，会把宝贵的葡萄酒汁溢出；盖子拧的过 紧，可能会产生瓶子爆炸；另外葡萄发酵也需要微量氧气。 5、将装好葡萄的发酵器放在阴凉通风处。葡萄装入发酵器后，大约会在 12 个小时以内 启动发酵，表现为葡萄汁中有较多气泡产生。 6、在发酵启动后，每天两次用木棒或筷子将葡萄皮压入酒液中，然后盖上盖子。 7、发酵启动后一到两天内，放入相当于发酵葡萄重量 1/20 的冰糖或白糖，如 10 斤葡萄 放半斤糖，将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。放糖的作用是提高酒精度。一般每升葡萄汁每加入 17 克糖可提高一度。 8、发酵启动后三到四天时，再放入相当于发酵葡萄重量 1/20 的冰糖或白糖，即两次放 的糖的总重量为葡萄重量的 1/10，将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。 9、葡萄酒发酵一般需要在室温下发酵 天左右，当发酵器中很少有气泡，并且基本上只剩下没有颜色的葡萄皮和葡萄籽，品尝酒液基本没有甜味时，说明酒精发酵完成了。 10、当酒精发酵完成后，首先利用虹吸法，将葡萄酒汁倒入二次发酵器，然后将剩下的 葡萄皮、籽、糟等用丝袜或细纱布过滤，过滤后的酒液也混入二次发酵器中。葡萄皮、籽、 糟扔掉。
注意二次发酵器留有 1/10 空隙，盖子也不要拧的很紧。放在阴凉处。 11、此时的葡萄酒汁较为浑浊，颜色也不大好看，但喝起来已经是干红葡萄酒的味道了。 在温度大于 22 度时，葡萄酒一般会产生第二次发酵，二次发酵主要是苹果酸 乳酸发酵，不再产生酒精。 12 、二次发酵中会有少量洁白、细腻的泡沫上升。两至三周后，二次发酵基本完成，酒 液变得清澈起来（但因没加澄清剂，不如买的酒清澈），采用虹吸法将酒液倒入其他容器， 尽量装满，盖子拧死。这时的酒叫葡萄原酒，是完全意义上的干红葡萄酒了。将剩余的沉淀 物（死酵母泥等）扔掉。 如果不是马上喝，可以在酒中添加一点没有杂味的高度白酒（如二锅头），放入冰箱存 放起来。加白酒能起到提高葡萄酒精度的作用，延长保存时间，这样的葡萄酒一般可以存放 两年。但如果酿制的葡萄酒质量很高，又有较高的酒精度（最高可达 15 度），不加白酒也可 以经得住陈酿。 四、注意事项： 1、各类容器一定要洗干净，葡萄在酿制过程中不能碰到油污、铁器、铜器、锡器等，但 可以接触干净的不绣钢制品。 2、在发酵时，发酵器的盖子一定不要盖死，防止爆炸。 3、糖不要多放，那样会影响发酵过程，产生我们不希望的成分，如果想喝甜葡萄酒，可 以在发酵完成后饮用时加糖。
4、酒虽好喝，注意节制。 自酿干红葡萄酒是不是很容易？按照我的方法，我保证你能酿出美味的葡萄酒来！ 赠送以下资料 考试知识点技巧大全 考试中途应饮葡萄糖水大脑是记忆的场所，脑中有数亿个神经细胞在不停地进行着繁重的活动 ,大脑细 胞活动需要大量能量。科学研究证实 ,虽然大脑的重量只占人体重量的 2%-3%, 但大脑消耗的能量却占食物所产生的总能量的 20%,它的能量来源靠葡萄糖氧化 过程产生。 据医学文献记载 ,一个健康的青少年学生 30 分钟用脑,血糖浓度在 120 毫克/100 毫升,大脑反应快 ,记忆力强； 90 分钟用脑，血糖浓度降至 80 毫克/100 毫升，大 脑功能尚正常；连续 120 分钟用脑，血糖浓度降至 60 毫克/100 毫升，大脑反应 迟钝，思维能力较差。 我们中考、高考每一科考试时间都在 小时以上且用脑强度大，这样可引起低血糖并造成大脑疲劳，从而影响大脑的正常发挥，对考试成绩产生重 大影响。因此建议考生，在用脑 60 分钟时，开始补饮 25%浓度的葡萄糖水 100 毫升左右，为一个高效果的考试 加油 二、考场记忆“短路”怎么办呢？对于考生来说，掌握有效的应试技巧比再做题突击更为有效。
1.草稿纸也要逐题顺序写草稿要整洁， 草稿纸使用要便于检查。 不要在一大张纸 上乱写乱画，东写一些，西写一些。打草稿也要像解题一样，一题一题顺着序 号往下写。最好在草稿纸题号前注上符号，以确定检查侧重点。为了便于做完 试卷后的复查，草稿纸一般可以折成 4-8 块的小方格， 标注题号以便核查，保 留清晰的分析和计算过程。 2.答题要按 分钟熟悉试卷，合理安排考试进度，先易后难，先熟后生，排除干扰。考试中很可能遇到 一些没有见过或复习过的难题，不要 了。一般中考试卷的题型难度分布基本上是从易到难排列的，或者交替排列。 3.遇到容易试题不能浮躁遇到容易题，审题要细致。圈点关键字词，边审题边画 草图，明确解题思路。有些考生一旦遇到容易的题目，便觉得心应手、兴奋异 常，往往情绪激动，甚至得意忘形。要避免急于求成、粗枝大叶，防止受熟题 答案与解题过程的定式思维影响，避免漏题，错题，丢掉不该丢的分。 答题不要犹豫不决选择题做出选择时要慎重，要关注题干中的否定用词，对比筛选四个选项的差异和联系，特别注意保留计算型选择题的解答过程。当试 题出现几种疑惑不决的答案时，考生一定要有主见，有自信心，即使不能确定 答案，也不能长时间犹豫，浪费时间，最终也应把认为正确程度最高的答案写 到试卷上，不要在答案处留白或 开天窗 5.试卷检查要细心有序应答要准确。
一般答题时，语言表达要尽量简明扼要，填涂答题纸绝不能错位。答完试题，如果时间允许，一般都要进行试卷答题的复 查。复查要谨慎，可以利用逆向思维，反向推理论证，联系生活实际，评估结 果的合理性，选择特殊取值，多次归纳总结。 另外，对不同题型可采用不同的检查方法。选择题可采用例证法，举出一两例 来能分别证明其他选项不对便可安心。对填空题，则一要检查审题 ;二要检查思 路是否完整 三要检查数据代入是否正确;四要检查计算过程 ;五要看答案是否合 题意;六要检查步骤是否齐全，符号是否规范。还要复查一些客观题的答案有无 遗漏，答案错位填涂，并复核你心存疑虑的项目。若没有充分的理由，一般不 要改变你依据第一感觉做出的选择。 6、万一记忆 短路 可慢呼吸考试中，有些考生因为怯场，导致无法集中精神， 甚至大脑忽然一片空白，发生 记忆堵塞 。此时不要紧张，不妨尝试如下方式： 首先是稳定心态，保持镇静，并注意调节自己的呼吸率。先慢吸气，当对自己 放松时缓慢呼气，再考虑你正在努力回忆的问题，如果你仍不能回想起来， 就暂时搁下这道题，开始选做其他会的试题，过段时间再回过头来做这道题。 第二，积极联想。你不妨回忆老师在讲课时的情景或自己的复习笔记，并努力 回忆与发生记忆堵塞问题有关的论据和概念，把回忆起的内容迅速记下来，然 后，看能否从中挑出一些有用的材料或线索。 第三，进行一分钟自我暗示。即根据自己的实际，选择能激励自己，使自己能 心情平静和增强信心的话，在心中默念 遍。比如：我已平静下来，我能 我有信心，一定能考出理想的成绩等等。 第四，分析内容，查找相关要点。借助试卷上其它试题，也许会给考生提供某 些线索。因此不要轻易放弃，查看试题中的相关要点，看看是否能给考生提供 线索或启发。
葡萄酒干型和半干区别
干型葡萄酒和半干型葡萄酒的主要区别在于含糖量——半干型葡萄酒的含糖量大约在4 g/L-12 g/L之间，而干型葡萄酒的含糖量往往低于4g/L。所以干型葡萄酒几乎没有什么甜味，也有酸涩的口感。而半干型的甜味比干型葡萄酒明显。
干型葡萄酒的发酵一般比较彻底，剩余糖分极少，也就是说干型葡萄酒中的“干”其实是不甜的意思。在不采取特殊手段的情况下，干型葡萄酒的酒精度一般不会超过 16.5%，因为在这个浓度下酵母发酵会自动停止。不过酵母几乎很难把糖分消耗得一干二净，因此干型葡萄酒也并不是没有任何糖分的葡萄酒，只是含糖量一般少于 4 g/L，而且少量的糖分可以使葡萄酒尝起来更加柔顺。可以说，这是较常见的一类葡萄酒，大多数红葡萄酒都属于这一类，白葡萄酒也有不少为干型。
半干型葡萄酒比干型葡萄酒的剩余糖分要多，一般为 4 g/L-12 g/L。相对而言，半干型白葡萄酒比半干型红葡萄酒常见。虽然属于半干型，但这类葡萄酒有时候尝起来也会带有较为明显的甜味，当然这也可能和浓郁的果香等相关。
