葡萄酒与红酒广义上是一样的,细分下来就是颜色的区别。一般来说,红酒是葡萄酒的通称,但也可以作为红葡萄酒的简称;而葡萄酒除了红色的红葡萄酒外,还有白葡萄酒和桃红葡萄酒两大类的颜色。
红酒和葡萄酒的区别在哪里
葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。其实,葡萄酒可以说是学术名,而红酒则是国人对葡萄酒的通称。国人之所以会把红酒和葡萄酒之间划等号,就是因为在很长一段时间里,国内市场上都以干红消费为主流,以致于人们普遍认为葡萄酒都是红的,于是才有了红酒一说。
红酒是葡萄酒的通称,并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及桃红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄。
这几年葡萄酒在我们的生活中出现的越来越频繁了,很多朋友在选择葡萄酒的时候,通常也是比较的盲目,大家对于红酒和葡萄酒到底是否是真的了解了?其实红酒是葡萄酒的一种,葡萄酒通常可分为红葡萄酒,白葡萄酒以及桃红葡萄酒,所以我们在选择的时候,可以根据个人的口味来决定。
葡萄酒和红酒哪个好
生活中,我们总是会将红酒理解为或是说成葡萄酒,那么到底有没有区别呢,一起看看吧。
在日常生活中,当谈论到葡萄酒,人们更多地使用“红酒”替代了“葡萄酒”。假如按照颜色对葡萄酒进行分类,葡萄酒可以被去分为“红葡萄酒”、“白葡萄酒”和“桃红葡萄酒”,形成“红酒”代替“葡萄酒”的说法并不是因为白葡萄酒、桃红葡萄酒可以被忽略,在所有的葡萄酒产品种,红葡萄酒大约占六成,而白葡萄酒、桃红葡萄酒大约占四成。
造成“红酒”替代了“葡萄酒”的主要原因是:首先是国人钟情于红色,红色往往与喜庆、好运相关联;其次从商业的角度来说,红葡萄酒具有更大的炒作空间,商家的过度炒作,使中国目前市场中红葡萄酒占据将近九成的市场份额。
当谈论葡萄酒的时候,一定不要忘了“红酒”不能等同于“葡萄酒”,为了对得起自己更应当关注“白葡萄酒”和“桃红葡萄酒”,因为它们更适合中国人的口味。
“干”葡萄酒的内涵
“干红”、“干白”也是人们谈论葡萄酒中使用频度比较高的术语,对于初次接触葡萄酒的人很难理解其内涵。所谓“干”型的葡萄酒是指“每升含糖量不大于4克” 的葡萄酒,这种葡萄酒在品尝的时候,明显地不具有甜味。“干”葡萄酒的称谓,可以说是一个典型的例证:证明葡萄酒是舶来的产品。“干”葡萄酒是译自英语的“dry wine”,“dry”本意就有“不甜”的意思,假如将“dry wine”译作“不甜葡萄酒”,想必就容易理解了。当然,我们仍然需要继续称“dry wine”为“干葡萄酒”,除了因为“干葡萄酒”已经获得了法律地位,也因为从业者已经习以为常了。
一般红葡萄酒,它的口感上略微带一些苦涩的味道,这是因为红酒中有着一定的单宁成分,所以这个单宁成分通常会影响到酒的口感,略微带一些苦涩,很多朋友是比较喜欢喝红酒这种独特的口味,所以我们在选择的时候选择红酒通常是需要看红酒的颜色和色泽,这样才会显得红酒的品质更高,同时葡萄酒中的白葡萄酒以及桃红葡萄酒的口感上更加的偏性。