丰谷酒始于 康熙十七年(1678)，
得杜绍康酿酒秘技的王秉政在绵州铜牟(今丰谷镇)潜心数年，
建成“丰谷天佑烧坊”，
留下“天佑坛开十里香，丰谷酒香千家颂”的千古美誉，
从而奠定了丰谷酒的百年历史基业。
解放后，更名为“绵阳市国营酒厂”，
2001年改制更名为四川省绵阳市丰谷酒业有限责任公司。
在绵延千百年的历史演变中，
丰谷酒遵循“古法酿造，始终如一”的古训，
一直专注于生态白酒的酿造。
2010年，丰谷酒与四川大学强强联手，
在传统工艺与现代科研的结合下，
创造性的研发出
中国高档白酒第三大品评标准“低醉酒度”。
低醉一出，
震撼业界，誉满四海。
