精酿啤酒吸引人的不止是各种挑战味觉神经的极致味道，在视觉上各种光鲜亮丽的酒标也同样吸引着爱好者们。这些酒标不少还是出自名家之手，著名的插画艺术家ralph steadman就为flying dog酒厂设计了一系列的酒标，这些个性化的酒标让flying dog一下就提高了知名度，成为一家被爱好者们追捧的“视觉系酒厂”。
1983年george stranahan和richard mcintyre及10位队友一起攀登世界第二高峰，喜马拉雅山的乔戈里峰。在攀登路线进行到一半时为队伍托运补给品的骡子跑丢了，当地的向导也因为没有了补给品而跑掉了。12个人被困在了山腰上，但后来他们做出了一个明智的决定他们并没有继续向峰顶出发而是长途跋涉到了巴基斯坦的rawalpindi。这些幸存者在当地的酒店庆祝劫后余生时，他们发现了一幅挂在大堂中的油画，上面画着一幅飞翔的猎犬，所有的人都被这幅画深深地吸引。这幅画成为了这次惊险旅程的句号，也成为了george与richard多年后一起合作的酒厂名称的来源。
1990年george stranahan在科罗拉多州的阿斯彭开设了一家brewpub，并将其取名为flying dog。他的合作伙伴richard mcintyre在阿斯彭拥有者一家100多年历史的落基山地区brewpud的所有权。刚刚成立不到一年，1991年 他们的”doggie style” 就在gabf上获得了最佳美式淡啤的称号。
1994年，brewpud已经满足不了生产的需求，二人在丹佛开设了新的酒厂。
1995年，著名的记者hunter s. thompson为好友george介绍了著名的插画艺术家ralph steadman，ralph开始为flying dog设计酒标，款酒标是road dog porter，hunter s. thompson也为flying dog做了一首名为”ale according to hunter”。从此flying dog因为这些充满艺术性的的酒标开始迅速的走红。公司为了表示敬意在2013年特意为hunter和ralph举办来了艺术展。
2006年flying dog收购了wild goose品牌和frederick酿造公司位于maryland州frederick的厂房。2008年1月公司决定将生产全部转至maryland的酿酒厂，其中70%的产量来着flying dog品牌，这将是丹佛的酿酒厂生产能力的两倍，不过公司总部依然保留在丹佛。2010年随着flying dog品牌的迅速增长，年产量突破了7万桶，酒厂决定放弃生产wild goose品牌以满足自身品牌的需求 ，12月wild goose被出售。
