浓香型白酒向来都是众多白酒中受众最多、地域分布最广的香型,而且各大派系的浓香型白酒也有差异。或以窖陈味为主、或以绵柔净爽为主、或二者兼之。今天我们就来聊聊被称为淡雅浓香的“江淮派”浓香型白酒有哪些品牌?
“江淮派”浓香型白酒
洋河
江苏洋河的名字已经是家喻户晓了,作为三巨头之一,在白酒品类中仅次与茅台和五粮液,每年的销量是相当大的。其酒以绵柔净爽为口感特点,又兼有浓香型白酒的“浓香”特色,故而洋河的消费者遍及各地。那一句“世界上最宽广的是海,比海更高远的是天空,比天空更博大的是男人的情怀”,让人感受到了洋河的魅力。
古井贡
安徽名酒古井贡也是蜚声在外,素有“酒中牡丹”之称,是中国八大名酒之一,缘起于东汉曹操。凭着淮北平原优质的酿造原料和得天独厚的地理条件,其酒清澈透明、有幽兰之香、甘美醇和、经久回味,在中国五次全国酒评会中接连四次荣获金质奖,乃是不折不扣的名酒好酒。
宋河
河南浓香型白酒的代表之一,相传因唐高祖李渊、太宗李世民及其后诸帝王每年清明祭祖所用酒皆出自宋河之滨枣集,故而宋河亦称“皇王祭酒”。其酒窖香浓郁、绵甜净爽、回味经久,香、绵、甜、净四大特点使之深受广大消费者喜爱。
今世缘
今世缘前身为高沟大曲,乃是赫赫有名的江苏“三沟一河”之一,曾经的高沟大曲名动世界,在1915年的巴拿马万国博览会上荣膺金奖,虽说后来由于经营问题一度没落,不过如今更名为今世缘,销售额也有所回升。
汤沟
汤沟同样是“三沟一河”之一,而且在历史上其地位是要高于高沟的,曾被洪升给予“南国汤沟酒,开坛十里香”之评价。其酿酒之水明月“香泉”,加上汤沟镇的环境条件,其酒之美自古独秀。
以上就是淡雅浓香“江淮派”浓香型白酒品牌,这类浓香型白酒没有川派的那种窖味,而是注重豌豆发酵产生的油陈味,且入口绵甜柔和、回味悠长,因而颇受口味以甜淡为主的江浙一带人喜爱。