黄酒是我国古老的一种酒，这种酒水大约始于商周时代，分布比较广泛，大部分地区都能酿造黄酒，黄酒的原材料是大米、黍米、粟为材料而酿造的，黄酒的酒精度数比较低，在14到20度左右，拥有21中氨基酸，被称为液态蛋糕，不过黄酒再好，也不是人人都能喝的，小编可以了解了一下黄酒有哪些功效，以及哪些人群不适合喝黄酒，希望大家能够用得着！
黄酒的功效
一、黄酒含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，预防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。
二、黄酒中已检出的无机盐达18 种，包括钙、镁、钾、磷、铁、锌、等。黄酒中的维生素B、 E 的含量也很丰富，主要来自原料和酵母自溶物。
三、黄酒中的蛋白质含量为酒中之最，是啤酒的4 倍。黄酒中的蛋白质多以肽和氨基酸的形态存在，易被人体吸收。肽具有营养功能、生物学功能和调节功能。
四、黄酒含丰富的功能性低聚糖，可促进肠道内有益微生物双歧杆菌的生长发育，改善肠道功能、增强免疫力、促进人体健康。
五、温饮黄洒可帮助血液循环，具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒。
不适合饮用黄酒的人群
一、儿童
现代医学认为，婴幼儿生长发育较快，但是神经系统、消化系统机肾功能发育尚不健全，所以不能饮用黄酒。孕妇喝黄酒也会将含有一定度数的酒精，通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿的正常发育。
二、肝病患者
饮黄酒会加重病情，以至造成死亡。因为黄酒含有一定量的酒精，由于肝病患者肝功能不健全，对酒精的解毒能力下降，使毒物在肝内积蓄，肝细胞受到损害，便进一步加重病情。因此，肝病病人应戒饮酒，以减轻肝脏负担。
三、慢性胃炎患者
慢性胃炎是有胃酸腐蚀胃粘膜而引起的。黄酒中含有一些特殊成分，能减少或阻滞胃粘膜合成，从而使胃酸损伤胃黏膜有了可乘之机。所以，患有慢性胃炎的人应尽量减少喝酒。
四、泌尿系结石患者
研究发现，在酿黄酒的麦芽汁中，不但含有钙和草酸，而且还含有乌核苷酸，这些物质均可以促使尿路结石的发生。因此，患有肾结石、输尿管结石的病人，尽量不要饮酒。
每一种食物或者饮料其实也和药物一样，有利也有弊，何况是酒类呢？黄酒虽然能够帮助人们提升免疫力，但是对于儿童和患病的人来说无疑是一种伤害，为了您和家人的健康，建议在身体病症的情况下，尽量不要去喝酒，以免带来不必要的隐患。
