酒桌上如果有瓶茅台酒，那大家喝酒的氛围和情绪是不一样的。为什么？因为茅台酒不但贵，而且第一贵。并且难以买到。酒尊贵了，自然提升这一桌子客人的逼格，同时大幅提升主人的敬意和诚心。
喝茅台如此，送一件茅台给领导或上级，同样因为茅台酒的保值增值会产生更强的金融属性。从情理上讲，说起来我收了下级一件酒而已嘛，这在中国人情社会是自然而然的事情。所以茅台酒必须保持中国第一高酒的位置。
以上分析既是中国人社会群体心理学的应用，又是茅台酒现状的客观分析。但是，有一大毒瘤，直接危害茅台酒核心利益，大幅度降低人们喝茅台，送茅台的理由，那就是：假茅台酒。
以往中国白酒流通市场，只要某地市场监督管理局一旦查处到某品牌（一般为外地品牌）的假酒。相关媒体自媒体一报道，这个牌子在本地销量就会急剧下滑，甚至会退出本地市场。这是酒虫亲身体会过的事情。
消费者对这个事件的态度是，“这个牌子假酒多，咱别喝坏了，算了不喝这种酒”！但是茅台不一样，就是因为茅台酒十分强大，强大到不可替代，无任何人、任何品牌可以替代。所以才会假货频出，而又屹立不倒。就是如此，假茅台对茅台公司的伤害指数也是最厉害的。茅台酒一直在打假，派往全国各地的打假人员数量在全国同行业中最多。
即使如此假茅台依然四处泛滥，就连中国老酒收藏界高级鉴定师最核心的学习，也是如何分辨真假茅台。大家都经常看到这样的报道：某某老板收藏了n年的茅台酒，经检测是假酒。
假茅台为何如此猖獗，而又屡禁不止？酒虫做出如下分析：
①高暴利，制售假茅台利润之高，仅次于贩卖毒品。制售假茅台一般采取回收真茅台外箱、打包带、瓶子、胶冒、飘带等（当然还有一部分是自己生产，不过这个比较容易被识别），然后装进去类似茅台王子酒或者茅台镇酱酒。有的甚至是把真茅台酒通过在你非常不容易发现的地方打眼儿，然后抽出真茅台酒，再通过高压把假酒打进去，用密封胶封眼恢复原状再销售出去。所以酒虫建议茅台酒厂研发一次性茅台瓶，做到一打眼儿瓶子就破碎。当然，目前的技术还达不到。
②国家市场监管部门打击力度不够。如果所有茅台酒经销商，都建立强大的备案数据库制度，每一瓶茅台酒当场就能上网查到编号，一旦销售出去，此瓶酒就会被数据库追踪，也就是所谓的区块链技术。这个需要茅台酒来完成。目前来看，茅台酒一定会借助区块链技术来完成，这本身对茅台酒保值增值也有强大的系统保证。当然，当地市场监管部门严管也是必备手段。
③假茅台有非常强大的需求市场。经常有人到处找假茅台，酒虫也经常会被问能不能找到假茅台，听到这话我就来气，总会说：“做人不可太假”。对方也很理直气壮，反正真的也买不到，还不如直接买假的更便宜，送礼别人也不懂。
④接受宴请喝茅台酒，一般没有人提出来说“我们今天喝的是假茅台”。这是打脸主人。再说偶尔喝茅台的人，因为没有鉴别能力，所以不知道真假。即使经常喝茅台的人，人家拿的酒是哪一年的，口感也不一样，一时也会拿捏不准，中国人就是这样，一般自己没有绝对把握，不会去说。就是有把握，人家好心请你吃饭，也不好意思去说人家的茅台是假酒。送出去的茅台酒，更不容易鉴别了。酒虫前几天受朋友之托鉴别整箱茅台真伪，十四件茅台酒里边，只有五件外箱没毛病。里边什么情况就很难说了。
所以我说，假茅台屡禁不止，也是有其客观原因的。那你收的茅台酒，是真是假？恐怕你自己也很难说清楚吧！
最保险的辨别真伪茅台的方法，就是开瓶品鉴，因为茅台酒有自己的相对独特呈香呈味物质在酒里面，我们品酒师称之为“风味标志物”，这也是辨别茅台酒真伪的最直接、最彻底、同时也是最可靠的方法。当然，开瓶品鉴一瓶酒就算是被喝掉了，按照最近茅台真品价格是2400元左右，打开就只能请朋友们喝掉了。另外具备一闻香，一品鉴立刻就能知道是不是真茅台酒，也不是手持品酒师证书的人都有的能力。
酒虫作为国家一级品酒师、酱香型白酒酒体设计师、中国老酒高级鉴定师，对于品鉴茅台酒真伪，可以说非常简单。如果有酒友需要鉴别，可以拍高清照片给我，可以帮您鉴别（只看外观的话，打眼儿茅台是不容易鉴别，另外，把头技术比较高的假茅台，也不容易鉴别出来）。但是最可靠的方法是开瓶品鉴。只要是我们的酒友，我都乐意帮忙。
