大多数人认为中国名酒说的是火爆国内外的白酒,但真正的定义其实是高品质的传统白酒,也就是说一些低端好酒也是中国名酒。
但是,为何这些同样都是中国名酒,飞天茅台一瓶难求,低端好酒却无人问?
只要是提到中国名酒,绝大部分酒友想到的第一个白酒就是茅台,如今它在中国的地位就是绝对的第一名,就算是五粮液和剑南春这些经常和它并列的白酒也不能撼动它的地位。
这是因为茅台不只有实力,它在酒友心中还有非常高的地位,知名度的影响甚至盖过了本身的实力。
为何飞天茅台价格超过一般的白酒却还一瓶难求?实力是重要原因,却不是唯一原因,另一个重要原因就是飞天茅台营造出了一种趋势,宣传的到位给它营造出了一种大势所趋的感觉。
对于很多不是很懂酒的人来说,跟随潮流买酒就是他们认为最明智的选择。
再加上茅台本身还有限产限量的营销策略,所以就出现了一瓶难求的现象。
那些知名度不太高的低端白酒虽然和飞天茅台一样是中国名酒,但却是无人问津。
可能有人好奇这种低端白酒怎么算得上是中国名酒?低端二字说的并不是实力,而是名气。
而且,只有那些在当地有悠久历史的特色白酒才算得上是中国名酒,在当地人心里这些低端白酒的地位甚至要超过飞天茅台。
比如这款来自四川的古道江湖品牌,四川的白酒品牌有很多,比如剑南春和五粮液,而这款酒外地人是不是压根就没有听说过?或者在商店见到的时候也没有考虑过去购买它?
因为对它实在没什么印象,更不用说知道它是一款中国名酒了。
有一说一,抛开名气不谈,咱们好好了解一下这款看起来十分特立独行的白酒。
它是一款浓香型的光瓶白酒,度数有52和68度两种。
虽然它在很多酒友心目中不是很有名,但是在酿酒厂中它却很有名,因为它在基酒的酿造方面有很强大的优势,生产基地是中国八大基酒生产基地之一。
它所酿造的基酒不仅是自己使用,还有很多一线、二线的白酒品牌在使用它的基酒,这就证明了它的基酒品质完全不输给那些大牌白酒。
瓶身上有很显眼的数字,这些数值代表的就是白酒中固态纯粮基酒精华窖藏的时间。众所周知,窖藏的时间越长,口感就会变得更加绵甜柔和,窖香也会更加浓郁。
从基酒往前看,它对原料的选择十分严苛,这也是它能成为中国名酒的重要原因:从源头就把控好品质!
从基酒往后看,勾调上的工艺它也丝毫不弱,充分发挥出了基酒的优点,并且提炼出了自己独特的口感:清爽干净的口感。
种种优势和特点加起来俨然就是一线白酒,这样高品质的白酒,却成为了无人问的低端白酒,着实是让人可惜。
比起飞天茅台一瓶难求的场景,类似这样的低端白酒却无人问津。分明这些同样都是中国名酒,为何会有这么大的差异?分析下来,竟是名气和潮流造的孽。