“品质一直是椰岛酒业的生命线，更是持续发展的核心。从2019年起，我们将开启‘品质椰岛’元年。将品质椰岛做到极致，是我们永远追求的目标！”在3月1日召开的椰岛酒业2019年度全国媒体交流会上，刚刚在年前升任董事长、全面掌舵椰岛酒业的海南椰岛酒业发展有限公司董事长马金全向来自全国的20多家媒体代表如是说道。随后，椰岛酒业还宣布聘请参会媒体代表为“2019椰岛酒业品质年品质顾问”，并颁发了证书。
事实上，在这场“面朝大海、春暖花开”之际召开的媒体交流会上，无论马金全董事长还是陈涛总经理，还有研发中心马小花经理、市场中心总监王丽红，他们与媒体沟通最多的便是“品质”。这也标志着，椰岛酒业将从2018年横扫全国的“产品招商年”，向更为精细化的“产品品质年”跨越。
那么，从“招商年”向“品质年”的跨越，椰岛酒业背后的逻辑是什么，又将给蓬勃发展的保健酒产业带来哪些新的思考？
01
椰岛酒业是颇有些谈“品质”的资本的。
椰岛酒业的前身是国营海口市酒厂和国营海口市饮料厂，1953年成立，1993年完成股份制改造，2000年在上海证券交易所挂牌上市，成为全国第一家保健酒上市企业，也是唯一一家地处黄金海岸的保健酒企业，优质的空气、美丽的海洋和多彩的植物造就优质保健酒的天然基础和物质条件，这也是造就椰岛与其他保健酒与众不同的原因。
其主打产品椰岛鹿龟酒的历史源远流长，民间流传有2000多年，有资料可查的历史有600年。新中国成立后，海南琼山冯氏传人冯质夫将鹿龟酒的配方和酿泡技艺全面传授给当时的国营海口市饮料厂（即椰岛的前身），从此，鹿龟酒得以工业化生产。1995年，美国博尔公司看中了椰岛鹿龟酒的配方及功效，出资1.2亿人民币要买断配方及生产权，面对外国巨资的诱感，椰岛股东大会通过投票，否决了这一议案，留下了“1.2亿不卖的配方”的美谈。
椰岛海王酒则是2018年椰岛酒业立足非物质文化遗产技艺和品质，用五大核心技术，结合对于市场以及消费者心理需求推出的战略大单品。自上市以来，8个月实现单品销售1.3亿元，一跃成为销量第一大单品。
除了椰岛鹿龟酒和椰岛海王酒外，椰岛酒业还有“三椰春酒”和“海口大曲”两款美酒在当地颇有名气。除此之外，椰岛酒业还有自己的原浆小曲酒生产基地（位于世界长寿之乡海南省澄迈县）,专为椰岛健康酒系列酒作基酒的配套生产。在北纬20度的地方以固态法酿造小曲酒，属海南首创，这在白酒的酿造中，也非常具有开创性的意义，打破了历史上“岭南无好酒”的说法。已故白酒泰斗沈怡方先生曾给予椰岛小曲白酒“清亮透明，窖香幽雅，醇和绵甜，香味协调，余味爽净，风格典型”的24字经典评价。
02
在大健康产业化雏形时强势登场的椰岛酒业，手握一手好牌，却没有顺利实现“王炸”，错失了中国酒业“黄金十年”的机遇期，而随后又遭遇了影响整个行业至今的大调整期，保健酒江湖也已变换大王旗。
2018年1月，椰岛酒业邀请知名酒业操盘手马金全加入，担任海南椰岛公司酒业发展有限公司总经理。
自马金全上任以来，提出“聚焦、调整、提升、改造、转型”的市场规划，在专业人才引进及产品培育方面持续发力，提出“1+4+N结构”的人才结构策略，即在市场设置一个城市经理、4个渠道主管、N个业务人员，并形成固定模式，层次推进。随后，椰岛酒业提出“123456”营销战略，拟在全国27个大区，打造数个亿级市场及众多千万级市场，构建全国经销商、渠道、网点三大体系。随着销售渠道的持续完善和优化，椰岛酒业迎来新的转机，销售状况实现质的飞越，在全国掀起了一场“蓝色风暴”。
1月31日，海南椰岛发布业绩预告，预计2018年年度实现归属于上市公司股东的净利润与上年同期相比，将实现扭亏为盈，实现归属于上市公司股东的净利润约为4000万元到5600万元。海南椰岛将在发布年报后“脱帽”，公司也将重回正轨。
业绩之外，椰岛在品质方面的成绩同样值得称道。据椰岛酒业研发中心马小花经理介绍，椰岛酒业已经建立了120个关于品质保障的制度文件和704个关于产品生产的标准，并建立质量技术平台、启用溯源系统、搭建云数据平台，已经从“人人盯防式”品质管控1.0时代，进入到标准化、智能化、数字化互联品质管控的3.0时代，效率全面提升，品质得到全方位保障，也为椰岛酒业未来发展打下了牢固的品质基础。
03
心之所向，素履以往。事实上，坚守品质内功后，椰岛酒业正随着整个大健康消费潮流带来的保健酒扩能迎来新的发展空间。
中国酒业协会数据显示，随着大健康产业的发展，以及健康饮酒的消费趋势，保健酒行业这几年保持了50%以上的增长，市场容量呈现扩大趋势，目前市场规模已经超过300亿元，也有机构预测，到2024年，中国保健酒行业市场规模将有望达到千亿元。照此发展趋势，保健酒将成为国内酒业市场的第五大酒种。而保健酒龙头企业劲牌的持续壮大及至进入百亿俱乐部，无疑是这种发展趋势的最佳明证。
中国保健酒联盟集体亮相上海酒博会
与此相对应的是，保健酒市场的玩家也越来越多，相关资料显示，截止2018年5月底，我国取得国家食品药品监督管理局批文的保健酒总数为528个。行业巨头同样也在不断涌入，茅台、五粮液、泸州老窖、古井等或是成立新的保健酒子公司、或是发布新的保健酒产品，汾酒也同样加大了老牌保健酒竹叶青的投入。
市场容量的扩大，入场玩家的增多，机遇与挑战并存，这也是椰岛酒业在营销初战告捷后，顺势打出“品质”牌修炼内功的重要因素。
来自行业的声音与椰岛酒业的行动不谋而合。
中国酒业协会中国保健酒联盟（现已更名为中国酒业协会保健酒工作委员会）秘书长吴刚在多个场合曾公开表示，对于保健酒行业来说，品质永远是第一关。“好的保健酒要注重‘水、材、技、艺’，（联盟）就是要呼吁企业与大众注重品质的重要性。”
而如果将视角上升到整个消费端口看，对椰岛酒业而言同样利好。国家统计局的数据显示，2018年我国社会消费品零售总额380987亿元，同比增长9.0%，预计今年将继续保持较快发展。同时，中等收入群体超4亿人，成为促进消费升级的根本动力。在消费升级的大背景下，椰岛酒业高举品质大旗，顺趋势而为，将迎来新的发展红利期。而椰岛酒业的发展，也同样将给整个保健酒行业，提供新的思考。对于椰岛酒业和保健酒行业的发展，我们也同样将持续关注。
