一种以“现实环境”推测年份酒的说法正在媒体及网络上流行，该说法称：“20年以上的年份酒是不存在的。因为往前推是计划经济年代，酒企产多少卖多少，根本不会有剩余。而再往前，人民连饭都吃不饱，怎么会存酒?”对此，中国酒业协会白酒分会秘书长、国家高级酿酒师宋书玉称，此言论看似合理，却是对白酒行业不了解的表现。
宋书玉表示，在白酒生产中，存酒是必要的，不管是在困难年代还是计划经济年代，大型酒企都会存酒。“老酒白酒生产的品质，新酒必须用老酒去调，白酒的口感、品质来自于不同年份的酒的调配比例。所以再困难的时期，大型酒企都会存一些酒。但计划经济时期存酒量较现在要少。” 宋书玉说。
