我有一个非常喜欢喝酒的朋友，基本上是每天二两小酒。有一次他问我：“为何一般白酒都没有“保质期”呢？”
原来，他经常去超市买酒，买多了以后，就发现，一般的白酒，都是没有“保质期”的。
在我们的常识里，不管是什么东西，都应该要有个“保质期”，才能让人放心。
那对于一般白酒都没有“保质期”这个特殊事例，我自己也很好奇。
于是我便去请教了一位酒水行家，想让他帮助我解答一下。
果不其然，行家出马，一个顶两。
我们解决不了的问题，行家一番话，多年的疑惑终于解开，让我们一起来看看吧！
一、哪些白酒没有“保质期”
一般而言，酒精含量大于10%的白酒，都没有保质期，而酒精含量小于10%的白酒，则会标注着保质期。
之所以会这样，主要是因为细菌和一些杂质，在酒精含量大于10%的环境中，是无法生存和繁衍的。
这就很好理解了，生活中的很多东西过期，大多都是因为细菌的滋生和繁衍，导致了最后东西的变质。
那如果细菌在酒精含量大于10%的环境下，是无法生存和繁衍的，则白酒也不存在于“过期”，也就是变质这一说了，自然也就不需要标注着“保质期”了。
二、为何一般白酒都没有“保质期”
白酒本身属于一种烈性的酒水饮料，很多喜欢喝白酒的人，喝酒的度数一般都在30度至60度的高度之间，喝30度以下的白酒的人都特别少，更何况是10度以下的白酒。
也正因此，生产总得根据需求来，喝10度以下的白酒的人数不多，那也就说明10度以下的白酒需求量不多，则一般市场上可见的白酒，都没有“保质期”。
三、不是所有的白酒都没有“保质期”
除了前面所说的10度以下的白酒，有“保质期”以外，白酒中还有3种白酒，也是有“保质期”的。
这3种白酒就是假酒、酒精酒和勾兑酒。
酒精含量在10%以下的白酒的“保质期”，是会直接在瓶身上有所标识的，但是假酒、酒精酒和勾兑酒的“保质期”，则需要我们自己去估摸衡量。
这3种酒基本上酒精度数也在10度以上，瓶身也没有保质期，但是作为饮用层次上来说，毕竟是食物，所以本身的品质不过关，也是存在“保质期”的。
一般而言，这3种酒水即使是还能喝，也不建议喝。大家也清楚这些酒水的品质，生产一两年之内能喝，口感也是一般的，而且喝了对人体的伤害性还很高，那就更别提“保质期”了。
不管是假酒，还是酒精酒，又或者是勾兑酒，只要是这3种酒水其中之一，那么它们即使瓶身上没有标注着“保质期”，我们也要清楚地知道，它们是会“过期”的。
同时，这3种酒水的保质期大家应该怎么看？只要看生产日期，距离生产日期一年之内喝，问题不大，但是一年之后，就没有“保质期”可言了，最好别喝。
看完之后，大家明白为何一般的白酒都没有“保质期”了吗？行家一番话，多年的疑惑终于解开了！
