茅台无人不知，无人不晓。
它的出名仅仅是因为：昂贵的价格？身份的象征？
不全是，其实更多的是得益于它的原料和工艺，事实上，由茅台带动的酱酒热，已经持续了5年。
这5年间贵州酱酒市场飞速发展，成为了炙手可热的“香勃勃”。
这时候你去商场买酒，你会发现货架上摆放着价格低于80，瓶身标注，长时年份的酱香酒特别多，抱着试试的心态买回了家，结果大跌眼镜，被坑惨了！
那些无良的商家抓住的就是这一点，用最便宜的价格卖最劣质的酒，去捕获大众消费者的心，结果造成酒友们寒了心，认为市面上除了茅台，就没有优质的酱香酒，事实真的是这样的吗？
下面我们就全面撕开，这些无良商家的“伪装”！
看看到底什么才是真正的酱香酒！
一.说是“正宗酱香酒”，价格不超过百元？
1.酿造成本
酱酒中有一个特殊的原料—贵州红缨子高粱，它产自贵州，那里的特殊的地理位置加上适宜的气候，种植出来的红缨子高粱，粒粒饱满均匀，淀粉含量高。
想要酿出来好品质的酱酒还要采用传统的坤沙和“12987”工艺，从端午开始下曲，中间要经历两次投料，“三高工艺”， 然后进行3—15年的储藏。
我们可以算一下，红缨子高粱的价格大约在4元/斤，5斤高粱左右酿出来1斤酒，（1斤酒的成本价格20元左右）加上工艺的发酵，包装费，后期又加上人工费，场地费，消耗的时间等成本下来远远不止80元。
所以80元以下的酱酒是正宗的吗，肯定不是的。
购买的时候，一定要看清楚，不要被它虚假宣传所迷惑！
二，宣传“乱坠天花”，乱价满天飞。
1.有些商家为了打开更好的销售市场，开始在各大网站上进行一些虚假的宣传，有近两年“替父卖酒”，“1折清仓”等，买得多，优惠就越多。这些价格低到离谱，一瓶下来可能才不到50元。
2.宣传夸张说酱酒可以养生，酒里面的物质达不到养生的目的，跟其他的酒一样大部分是由水和酒精构成的。
那些，几十元就能买到的“酱香酒”根据上面的成本算一下，其实就是就是勾兑和串香工艺的白酒。
这些商家利用的就是消费者怜悯心和捡漏贪小便宜的心理，谋取盈利。
我们买酱酒时一定要认准这两点：
一.认准正规大酒厂
买大酒厂的酒，品质肯定的有保证的，我们可以看到很明确的酒厂信息，生产原料，以及编号。而且酱香酒的成本偏高，小酒厂肯定不舍得用如此好的原料，他们承担不起。
二.产品标准号为“26760”
买酱香酒一定要看产品标准号：完整的是“GB/T26760”，GB/T是国家标准，绝对的值得信赖。
市场上没有优质的酱香酒吗？当然有，比如下面这2款酒，不懂得宣传，名气不大，真可惜！
一.君中元私藏酒
这款酱香酒具有着一脉传承的技术，酿造人曾传政拜师于酱香酒之父李兴发，对原料把控和工艺细节都是严格把控，精益求精。
原料采用的红缨子糯高粱，单宁物质含量高，又经过传统的大曲坤沙工艺，165道工序，形成了儿茶酸、香草醛、阿魏酸。让酒的酱香味更加的浓郁醇厚。
用粮食进行1年工期的酿造之后，又经过至少6年窖藏，长时间的窖藏，能最大限度地挥发白酒中的醛类物质。
成酒开瓶，倒入杯中，酒液微黄清透，冒出层层叠起的酒花，不容散，轻轻摇晃，酒液粘稠，小抿一口酱香味非常的浓郁，优雅细腻，空杯留香持久，回味细腻悠长，让人欲罢不能！
因为知道的人不多，所以都是靠酒友们之间的相传，回购的人也特别多，性价比也非常高。
二.煮春酒
筑春酒厂始建于1956年，有着近60年的酿造历史，最早的时候是军区的自产酒，知名度不是很高，除了贵州当地的人知道，外地人很少了解这款酒，采用的也是传统的坤沙工艺100%纯粮好酒，它的酱香味很突出，开瓶爆香，入口喷香，比较有层次感。
喜欢喝酱酒的朋友们，这是2款是不错的选择！
你还知道哪些优质的酱酒吗？欢迎评论区讨论！
