甘肃什么酒最出名?(甘肃什么酒最出名)

作者:阿斌 更新时间:2022-11-20 04:26 阅读:342

甘肃省葡萄种植历史需然悠久,但以现代葡萄酒生产来说,仍算是个新兴产区。由于地域狭长,交通不便,开拓外地市场一直没有大起色。但经多年努力,现在已经成为全国主要葡萄酒产区之一。酒区集中于武威至嘉峪关一段的河西走廊。因为这里气候偏凉,种植晚熟品种挑战度很大,但黑比诺葡萄却有很大潜力。


甘肃是我国栽培葡萄最早地区之一。2,400年前的凉州就有葡萄。后来张骞出使西域(138BC),从大宛国(今乌兹别克)引入欧亚种葡萄种子和酿制方法,凉州从此就成为中国葡萄酒发祥地。很多古代文学作品都提到凉州的葡萄酒,最出名当然是唐朝王翰所作的《凉州词》。而凉州就是今天武威的古称。至于今天,甘肃葡萄酒产业发展可溯于1983年武威莫高葡萄酒庄基地的成立。


甘肃葡萄酒产区也称为河西走廊葡萄产区,座落于黄土高原、内蒙古高原和青藏高原三块高原交汇的河西地区。河西是甘肃西北部狭长堆积平原,位于祁连山以北,合黎山和龙首山以南,乌鞘岭以西。产区以武威为龙头,涵盖张掖,酒泉和嘉峪关共4个市,各市为一个分产区。而武威可再分为民勤县、凉州区、古浪县等几个小区。除了以上4个腾格里大沙漠边缘的县市,近年省东南端的天水也有栽种酿酒葡萄。现在全省葡萄酒产量几乎占全国的五分之一。


甘肃什么酒最出名?


整个大酒区的重心在武威。武威是典型的温带干旱荒漠、半荒漠地区,海拔1400-1700米。属温带大陆性沙漠干旱气候,冬冷夏热,降水稀少,日照充足,年平均气温7.7℃,采收季节昼夜温差14-18℃左右。无霜期年平均160-170天。年降水量127-200毫米,百分之六十降雨集中在七至九月。土壤以砾质沙壤土为主,微碱性,质地疏松,含钙高。


张掖海拔1400米。属温带大陆性干旱气候,特点是干燥少雨,年平均气温6~8℃,年降水量66~110毫米,无霜期112~145天。砂质土,风沙土皆有。从祁连山来的地下水资源丰富。


酒泉从东到西海拔1500-1100米,属暖温带大陆性半沙漠干旱气候,年平均气温约5~9℃,降雨量84-158毫米,降雨集中在6-10月,无霜期127~158天。


嘉峪关属温带大陆性荒漠气候,年均气温6.7℃—7.7℃,日夜温差>14℃,降水量年平均85.3毫米,无霜期130天左右。产区海沷1572米,戈壁沙地砂砾及荒漠土壤。在这里开垦葡萄基地要从别的地方搬客土和农家肥过来。


凉冷气候适宜种些早、中熟葡萄品种如霞多丽、雷司令、白比诺、灰比诺、贵人香、梅洛、黑比诺等等。但也有法国兰、赤霞珠、西拉、赛美蓉。武威也有人种多菲德和山葡萄。嘉峪关的紫轩也有引入山葡萄品种如双优和双红。


武威产区主要葡萄酒企业有:莫高(凉州)、威龙(凉州)、苏武(民勤县);腾霖紫玉(民勤)、天驭酒庄(民勤)、夏博岚(民勤)、香酩(民勤)和三十八度酒庄(民勤)。香酩主打黑比诺和霞多丽;而笔者十分喜欢三十八度的赤霞珠。


这里历史最久的当算是莫高。莫高始建于1983年,是甘肃首家高档葡萄酒企业,也是中国少数能以黑比诺为主力葡萄品种的酒庄。除了干型葡萄酒,也出品甜型酒、起泡酒、冰酒和白兰地。新建的莫高国际生态葡萄酒堡位于凉州区清源镇,种植面积二万亩。但在兰州安宁区也有个莫高国际酒庄供游人参观和试酒。如果不想去武威,则去兰州莫高国际酒庄也是个好选择。


张掖的代表酒庄包括:国风(临泽)、祁连(冰酒为主)、红桥庄园(临泽)等。酒泉有卢氏万芳(金塔县)。而嘉峪关则有著名的紫轩酒业。


现在去甘肃旅游可坐高铁,十分方便。兰新高速铁路又名兰新铁路第二双线,是我国一条连接甘肃兰州与新疆乌鲁木齐市的高速铁路,也是世界上一次性建成通车里程最长的高铁。但由于要停经西宁,所以绕过了武威。由兰州去武威要另使用已经是双线电气化的兰新铁路。


甘肃旅游资源十分丰富。甘肃河西走廊葡萄酒产区一头一尾就是兰州和敦煌。两处都已是著名旅游目的地,详细景点不赘。以下介绍具体产酒区附近的好去处。


武威市市内一定要去西夏博物馆、文庙、雷台汉墓和南城门广场。鸠摩罗什寺和百塔寺也值得去。清源镇附近有个沙漠公园。武威市往南1小时车程有处天梯山石窟。现在建了很多酒庄的民勤县则有红崖山水库和瑞安堡。


张掖市内有大佛寺(中国最大室内卧佛)和鼓楼。郊外有著名气势磅礡的丹霞地貌,还有山丹军马场、马蹄寺风景区等地方。酒泉则有卫星发射基地、市内鼓楼、西汉胜迹、东晋壁画墓和新城魏晋砖墓群。


嘉峪关也有必看的悬壁长城和长城第一墩(又名讨赖河墩),后者的景区内包括一处观景台,可站在玻璃露台上往下欣赏深邃的讨赖河谷风景。当然来到嘉峪关也应去长城嘉峪关关城和嘉峪关长城博物馆。另外黑山摩崖浅石刻岩画也值得一去。


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