酒八卦|盘点新世界的那些著名葡萄酒“酒王”

作者:每天一点酒知识 更新时间:2022-11-20 06:26 阅读:862

为了更好地区分世界上的葡萄酒风格和酿酒历史,人们把葡萄酒帝国粗略地分为两大阵营,老牌的欧洲产酒国归为旧世界阵营,而美国和澳大利亚等新兴的产酒国则归为新世界。


每个领域都不乏王者,王者是闪耀着光芒的一面金色旗帜。在葡萄酒的世界里也不例外,“酒王”在历经了漫长岁月之后的世界各地的葡萄酒产区中孕育而生。我们可以细数出旧世界的葡萄酒王者:罗曼尼-康帝、意大利的西施佳亚、德国的伊贡-米勒,但是新世界的葡萄酒酒王,你又知道多少呢?


酒八卦|盘点新世界的那些著名葡萄酒“酒王”


美国“酒王”:作品一号


波尔多混酿风格的作品一号红葡萄酒(Opus One)是全美最顶级的酒款之一,有着“美国酒王”的美誉,opus源自拉丁文,意思是“作品”,酒名之所以敢称第一号作品,而不怕被世人所诟病,是因为酿造这款葡萄酒的两位人物在葡萄酒世界的地位举世无双:一是美国酒王罗勃特-蒙大维(robert mondavi),其让以纳帕谷为代表的美国葡萄酒获得世界荣誉,并制定了新世界的标准;另一位则是传奇人物、木桐庄主菲利浦-罗斯柴尔德男爵(philippe de rothschild),法国最具影响力的酒业巨头。此二人在1979年联手打造天下第一号作品,起名“作品一号”,融汇新旧世界的精华。酒标上印有两位先生的头像剪影及签名,足见二人对此酒的厚爱与骄傲。菲利浦男爵于1988年去世,蒙大维也于2008年以94岁高龄离去,作品一号就此成为两位巨人的绝唱遗留人间。


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澳大利亚“酒王”:奔富葛兰许


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葛兰许(Grange)在英文中为“农庄”之意,它出自澳大利亚最著名、最大的酒庄——奔富酒庄(Penfolds)。二战之后,当时奔富的酿酒师马克斯•舒伯特(Max Schubert)原本决定去欧洲学习如何酿制雪莉酒。然而,一趟波尔多之旅却改变了他对优质葡萄酒的看法。回国后,舒伯特开始研究酿制南半球美酒以媲美波尔多列级庄名酒,终于在1951年葛兰许问世。葛兰许口感浓郁香醇,同时有着令人惊叹的平衡,并且具有强大的窖藏潜质,是世界上的顶尖干红,曾获得世界著名评酒家罗伯特•帕克的高度赞许。奔富酒庄的出产占了整个澳大利亚几乎一半的销量。随着奔富的扩张,产品的系列也逐渐丰富,从几十元到数千元不等,各种档次都有,几乎都以bin带头,后面是一组数字,如bin389、bin407及bin707。bin原来是酒桶的意思,不同的酒桶有不同的编号,装不同的酒,卖不同的价格,但是,现在只是代表一个编号了。只不过,为了纪念当年创业时的那间小石屋,奔富系列中最高等级的葡萄酒不再以bin标示,而是称为penfolds grange,而这毫无争议就是澳大利亚的“酒王”了。


智利“酒王”:活灵魂


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菲利浦男爵与蒙大维精心打造的作品一号获得空前成功之后,男爵再接再励,决心将同样的杰作再度复制。男爵四处寻访适合葡萄生长的土壤和气候,希望在法国之外也能酿出顶级的葡萄酒,经过长年的研究与考察,最后定位于南美国度:智利。在1997年携手干露酒庄庄主爱德华多基里沙蒂塔格联合建立活灵魂酒庄。活灵魂(Almaviva)被誉为“智利酒王”,由波尔多经典的葡萄品种混酿而成,以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)为主。可以说,活灵魂是两种文化巧妙的相遇:智利提供土壤、气候及葡萄园,而法国贡献出酿酒技术和传统,最终酿造出异常雅致和复杂的葡萄酒。


阿根廷“酒王”:卡氏家族艾斯提巴珍藏


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卡氏家族酒庄(Catena Zapata)号称“阿根廷酒王”,其中,卡氏家族艾斯提巴珍藏赤霞珠干红葡萄酒(Catena Zapata Estiba Reservada)是该酒庄最昂贵、稀有的一款酒,此款卡氏家族艾斯提巴珍藏赤霞珠干红葡萄酒呈深紫红色,散发出浓郁的雪松、成熟醋栗、甜香料以及烟草的味道,口感柔顺,带有馥郁的红色水果果香以及淡淡的黑胡椒和桉树叶的味道,单宁如丝顺滑,口感圆润雅致。


新西兰“酒王”:命运之湾麦格纳


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命运之湾酒庄(Destiny Bay)位于新西兰奥克兰(Ackland)的怀赫科岛(Waiheke Island)产区,是该产区内一家小型的精品酒庄。它被誉为“新西兰的拉菲(Chateau Lafite Rothschild)”,波尔多顶级葡萄酒收藏家们也将其定为是能与美国作品一号(Opus One)、意大利西施佳雅(Sassicaia)并列的顶级膜拜酒,“酒王”地位确定无疑。命运之湾酒庄创建于 2000 年,其生产的葡萄酒一直以口感均衡、果味浓郁、结构平衡和优雅细腻而闻名于世。此酒为波尔多式混酿,酿酒葡萄主要是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)等。在 WS 网站上,酒评家们给此酒的平均评分高达 92 分。


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