酒一直都是人们很喜欢的饮品之一，随着酿酒技术的不断发展，这几年酒的种类也是越来越多，其中药酒便是这几年酒圈中比较受欢迎的存在。
而且现在越来越多的人都爱上了“养生”，有很多人都认为“自泡酒”不仅可以解决一些病痛，增强身体的免疫力，而且还是自己酿制喝得也比较放心，但也有很多人都觉得这是噱头，作为一款普通的饮品，怎么可能有这么多的功效。
关于“自泡酒”大家对它的争论从来没有消失过，笔者也对“自泡酒”产生了一些疑惑，因此笔者特意找了一个酿酒业的行家进行了咨询，为啥这么多人喜欢泡酒，“自泡酒”究竟能喝吗？行家：早知早受益。
为什么很多人都喜欢“泡酒”喝？
“自泡药酒”用简单的话来说，就是将一些名贵的中药材泡进酒里，定期饮用，对身体有好处。在古代，有很多神医都喜欢用“自泡酒”来做药，来根治病人的病痛。这种认知流传到今天，依然有很多人都认为“自泡药酒”可以治病。
除此之外，还有一个最重要的原因，“自泡药酒”是由自己制作，所用的原材料和基酒都非常的安全健康，很多人认为自己酿出来的酒口感好，而且酿制成本较低，比在外面买要便宜很多。
“自泡酒”真的能喝吗？
很多人都觉得“自泡酒”喝起来更有灵魂，而且对身体也有益处，应该多喝，但是“自泡酒”真的能喝吗？据数据统计，这几年因为“自泡酒”而损伤身体，甚至造成住院等问题的不在少数，但也有人常年都喝“自泡酒”身体却很好。
这就说明，“自泡酒”不是不能喝，而是要注意喝的方式和用的原材料，首先“自泡酒”不能多喝，酒本身就是热性食物，你所泡的中药材都是大补的，饮用过多很容易造成上火，流鼻血等问题。每天小酌两杯就可以了，切记不要多饮。
而且泡酒所用的原材料也要格外注意，用人参，大枣，枸杞等药材，再搭配纯粮好酒，所酿出来的酒当然能喝。但有些人却喜欢剑走偏锋，用蛇，蝎子等来泡酒，这些东西若没有经过专业手段的处理，很有可能自带毒性，喝多了对身体并没有好处，反而会危及生命。
因此喜欢喝“自泡酒”的人还是要注意一下，尽量不要乱泡乱喝，而且无论是用来泡酒，还是喜欢日常自饮，我们在选酒上也要格外下功夫，尽量选择一些正规酒厂所出，酒质上乘纯粮酒，这样不仅能减少对身体的损伤，而且酒的口感也有保证。
就像下面这2款纯粮酒，是人们餐桌上经常出现的两款，酒质和口感都极佳，最重要的是价格实惠，实属不可多得的美酒佳酿。
第一款：汉台祝公酒
此酒产自贵州省的一家拥有百年历史的酒厂——汉台酒业，酒厂前身是清朝时期成立的“王家烧坊”，后在1979年，由国家批准，改制成为规模化的酿酒集团，酿酒实力不可小觑。
酒厂成立这么久，经历了很多风雨，同样的也获得了很多荣誉，其中最重要的就是在1915年获得了巴拿马万国博览会的金奖，让无数外国友人都品尝到了酱酒的魅力，如今酒厂不仅是贵州的老字号企业，更是全国的“先进企业”，是无数酒厂所学习的对象。
这款汉台祝公酒是公司主打的一款酱香型的“口粮酒”，价格很实惠，但是用料却很扎实，它选用当地最优质且皮厚颗粒饱满的红缨子糯红高粱，引赤水河之水，再搭配传统酱香型白酒“12987”工艺进行酿造，历时1年取酒之后，再放入老窖泥中进行6年以上的封存。
此酒经过长时间的储藏，酱香味十分的突出，酒液呈微黄色，而且干净没有一丝杂质，倒上一杯，饱满绵密的酒花伴随酒线在杯中打转，喝上一口，酒香醇厚幽雅，粮香四溢，芬芳馥郁，落口回甘明显，而且喝完不上头，没有难受之感，让人舒适。
第二款：水井坊
这是一款产自四川的浓香型白酒，酒质和口感都是极佳的，而且此酒与我国的“老八大名酒”之一的全兴大曲师出同门，两款酒所用的酿造工艺和原材料几乎一模一样，酒质也十分的相似，唯一不同的是，水井坊放入老窖泥中封存了多年，因此口感也更加醇厚。
此酒的酒香十分的浓郁，窖香味十足，抿上一口，辣感很强，但是并不刺激，而且回甘迅速，甜爽可口，落口还带有一些淡淡的焦香味，让人忍不住想要贪杯。
