发展葡萄酒产业也要求不断的创新「资源整合是葡萄酒产业竞争的关键」

作者:阿斌 更新时间:2022-11-20 19:36 阅读:606

产业链是一个价值链,是通过关联来体现价值的链条。它是一种形态,更是一种生态。产业链之间具有一种逻辑关系和时空的布局。的葡萄酒产业链目前不够完善,还没有形成真正的产业链竞争。葡萄酒的产业包括了很广泛的范围,例如“种植(种植农)、产品设计(研发)、生产(企业)、销售(经销商)、零售(终端卖场)、消费(饮用)”等六个部分,这六个部分形成一个完整的产业链,每一个部分都有若干分支,总体可以划分为三大平台:生产平台、销售平台、消费平台。产业链中综合竞争力及单一竞争力做好都可以成功,但获取的价值不同。产业链内外资源的整合是关键。目前业内在葡萄酒产业链上比较混乱,很多时候是交叉的,而且做得不深不透。当一个行业越来越成熟的时候,这种产业链就会越来越清晰、越来越细分。作为行业经营者来说,必须弄清楚以下几个问题,才能更好地参与产业链竞争: 前列:行业本质这个问题是非常关键的,它决定了企业的长远发展。任何一个行业如果要谈及这个行业的属性和规律,其实是非常之广博的,无法一言以蔽之。任何一个行业,除了其普遍性之外,也有其特殊性,比如地域消费理念、消费水平的差异所造成的不同。但每一个行业都有自己的共性,地产的行业本质是建筑的生活艺术,汽车的行业本质是代步的工具,电脑的本质是信息和效率,医药的本质是健康等等。葡萄酒的行业本质是感悟和体验。这种行业特性需要我们的企业明白在运作过程中,如何体验和感悟到其中美好,这决定了企业生命的长度和宽度。


发展葡萄酒产业也要求不断的创新「资源整合是葡萄酒产业竞争的关键」


第二:了解宏观经济 宏观经济决定了产业链的长度和厚度,特别是产业规模。产业链不是孤立的,而是和整体经济形式密切相关的。当前,宏观经济虽然比较健康,但也依然面临着金融危机的更大影响,葡萄酒消费虽然不象有些产业那样受的影响大,但也需要及时调整企业战略。经济的过热与过冷都会影响农业产业与消费形态。同时,整体经济地位和国家的产业政策,也会影响葡萄酒的经营。这些都会在产业链中体现出来。比如运作国外酒,产品价格受农业状况(包括自然气候和国家政策)的影响,那么,生产企业及经销企业就需要密切留意其中的风险。又例如汇率的问题,也是非常的。


第三:确定运作模式 运作模式是能否取得成功的重要保证。当前国内的一些运作比较成熟的葡萄酒特别是进口葡萄酒的企业,都基本形成了自身独特的运营模式。当然,现在的进口酒的运营模式依然还不够完善,所谓的几种模式也都在摸索阶段,几个做得比最好的企业也面临着如何突破的问题。同时,运营模式是不能复制的,它必须结合企业自身的特点特别是资源状况来制定,而且还要经过长期的运作来逐步完善。但可以肯定的是,必须要形成有特色的运营模式,其核心在于赢利模式。


第四:创造价值这是产业链的真正的本质。每一个产业链环节都是为了创造价值这一目的来制定的,包括自身的价值和对方的价值,只有这两种价值有机结合才能使竞争变得真正有意义。竞争不是打败竞争对手,竞争对手是打不败的,打败了A就会B出现,所以要超越,这样才能真正体现自身的价值。产业链也是生态链。生态营销是一种社会的进步,是在可持续发展的战略思想指导下的一种市场营销观念的新发展,又是企业因应市场竞争的一种策略与手段。葡萄酒的生态营销是一种理性的回归,但可惜的是我们仅仅是借助生态中的某个点来作为产品的卖点,关注的是微观效益、短期效益,而不是真正的生态营销。较后提醒一下就是,我们要追求利益的较大化,必须做产业链中利益较大化的环节。种植环节是利益较小化的环节但也是利益相对稳定的环节;销售环节是利益较大化的环节也是产业链中较难做的环节。其中,品牌化运作是重要的体现。葡萄酒虽然产区很重要,但对于消费者来说,品牌才是前列位的。消费者可以不知道人头马是哪里生产的,但不妨碍继续饮用它。所以,只有品牌化的运作,才是利益真正的较大化。


当然,企业要结合自身情况确定自己处于产业链的哪一端,归根到底产业链的竞争都可以归类到产业资源的内外整合上面来,例如产业集群效益。目前,葡萄酒市场已经进入了产业链竞争时代,产业链竞争的时代,劳动成本根本不重要,重要的是产业资源整合。


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