相信大家看到上图，应该能够了解白酒市场中的茅台高端王者的地位！同时也是因为茅台的强势，自2017年末至2018年初开始，以茅台为首的习酒、国台、钓鱼台等酱酒品牌在最近几年掀起了酱酒热潮。哪怕进入2022年，“酱酒热”仍是当仁不让的行业风口。根据相关互联网数据《2022年度酱酒报告》显示2021年全国酱酒产能、销售收入、利润约占白酒行业的8.4%、31.5%、45.8%。对照2020年的数据8%、26%、39.7%来看，酱酒销售收入、利润行业占比均有较大增长。通过以上的几项基础数据对比，大家更能够清晰地看到酱酒的强势，产能并非最多，却能在12种香型的白酒的各项数据占比中，独占鳌头！
但是，在酱酒热的时代背景下，一个不容忽视的现象已经出现，那就是，资本纷纷入局之后，酱酒热过了头。就像之前资本对兰花的炒作一样，有人乐此不疲，有人担惊受怕，有人因为市场崩盘被深度套牢甚至倾家荡产。如今，面对酱酒热，有人担心因为资本的过度炒作，会给酱酒市场带来一地鸡毛。资本搅热了市场，市场带来了乱象，乱象又将酱酒带入了乱局。
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