前段时间一个河北的朋友问我贵酒是什么酒，还问我是真有这个牌子还是只是贵州出的神酒。当时我也有点懵，虽然在贵州，但对贵酒还真不是很熟，不过知道有这个品牌，至于产品价格、好坏等就不清楚了。所以，下来之后查阅了相关资料，整理出来，现在可以解答朋友的疑惑了，顺便分享给大家，让大家也知道知道这个贵州特产品牌贵酒。
贵酒即贵州贵酒有限责任公司旗下的品牌，早期家婆做贵阳酒厂，最早建于1950年，是整合了贵阳市一百多家作坊成立的，一路从贵阳联营酒厂、国营贵阳酒厂、贵阳酒厂到如今的贵州贵酒有限责任公司，也算是经历了不少。如今似乎没有什么名气，不过规模还是很大的。
贵酒也属于大曲酱香型白酒，其工艺与茅台系列的酱香型白酒相似，都是高粱小麦为原料，高温制曲、高温入窖、高温蒸馏，历经两次投料、八次发酵、九次蒸烤，陈酿、勾兑而成，与茅系想比似乎少了七次取酒，不过取酒都是分段的，至于几次要看烤出的酒。酱香香气优雅、不浓不淡、细腻丰满、空杯持久留香等均是其酒之特点。
目前贵酒卖得比较火的是年份系列，市面上也比较多，不过价格不低，也着实应了它这个名字，果然“贵”酒。只是大家要注意，这个贵州贵酒名字虽是贵州，但实际上是洋河全资控股的，也就是洋河的一个子品牌了。这都是由于之前的贵酒没落了，在贵州这个盛产白酒地方没有站得住，所以被洋河收购。
现在的贵酒名气上依然不大，虽然洋河很有钱，也在运营它，但是大家对于贵州白酒的印象大多停留在了遵义仁怀去了，在省会贵阳的这个酒自然也就不那么吸引人。加上洋河运营贵酒的定价比较高，接受它的消费者也不多，大抵都还是那些贵酒的老粉丝们吧！
