老酒鬼都知道,8款经典纯粮清香型白酒,质优价廉,好喝不贵

作者:辉月有话说 更新时间:2022-11-21 14:02 阅读:303

清香型白酒,是我国白酒四大基础香型之一,历史悠久、工艺独特,在北方以及南方地区都有生产。


清香型白酒常见生产工艺有三种,分别是:大曲清香、小曲清香、麸曲清香。


它发酵周期短,贮存时期短,生产成本低,出酒率高,价格低廉。


再加上入口绵、落口甜、爽净无杂的口感,深受消费者喜爱。


今天推荐8款质优价廉,好喝不贵的清香型白酒,欢迎收藏转发。


01、玻汾


玻汾,大曲清香型白酒,带纯粮固态发酵标识。


玻汾入口清柔无杂,层次不显,酒体稍微有点厚度,苦尾难化,几乎没有回甘。


这酒,能体会到汾酒的基本风味儿,作为低端口粮,超值推荐。


注意事项:假货超级多,购买时请注意渠道。


工艺:大曲清香


配料:水、高粱、大麦、豌豆


级别:优级


价格:50元


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02、宝丰大象驮小象


宝丰,大曲清香型白酒,十七大名酒之一。


宝丰工艺与汾酒相同,都是“清蒸二次清”工艺,低温制曲、低温发酵、低温馏酒。


宝丰与汾酒相比酒体更纯净,口感清净无杂。


大象驮小象是其入门款,性价比很好。


工艺:大曲清香


配料:水、高粱、小麦


级别:一级


售价:15元


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03、黄鹤楼汉清


现在提起黄鹤楼,第一反应是香烟。


作为十七大名酒之一的黄鹤楼,沉寂太久,已被人忘得七七八八。


黄鹤楼原称“汉汾酒”,与汾酒、宝丰同样是清蒸二次清的大曲清香工艺。


地缸发酵,清蒸清酿的黄鹤楼,酒体清亮无色,清香幽雅纯正。


汉清酒是黄鹤楼入门款,具有纯正名酒血统。


工艺:大曲清香


配料:水、高粱


级别:优级


售价:35元


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04、草原白酒


天苍苍野茫茫、风吹草地见牛羊。


市面有很多包装花里胡哨的“闷倒驴”,都号称正宗。


实际真正的“闷倒驴”只有一个,那就是产自太仆寺旗的“草原白酒”


草原白酒,曾于1990年荣获内蒙古自治区优质奖,酒体清香纯正,入口甘绵、醇和,余味爽净。


60度的绿瓶压盖,堪称一代经典。


工艺:麸曲清香


配料:水、高粱、玉米


级别:一级


售价:18元


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05、红星二锅头特制白瓶


传统二锅头以高粱为原料,稻皮为辅料,麸曲或糖化酶、酒母为糖化发酵剂,以生香酵母


生香,固态发酵,掐头去尾而成。


早期红星二锅头配料表只有水、高粱,后来更改为:水、高粱、玉米、大麦、豌豆。


如果红星没乱写,那么如红星应该是更换了酒曲,或是勾兑了大曲清香基酒。


按官方说法是改进工艺,提高酒质;按民间说法是数典忘祖,失去自我。


红星二锅头即便与汾酒制曲一样,风味也不相同,因为它们发酵容器(汾酒地缸,二锅头


水泥池)、生产工艺(汾酒清蒸二次清,二锅头老五甑)不一样。


如果你能接受二锅头的味儿,红星二锅头特制白瓶是不错的选择。


工艺:麸曲清香


配料:水、高粱、玉米、大麦、豌豆


级别:优级


售价:18元


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06、牛栏山二锅头大绿玻


提起牛栏山,人们首先想到的是“白牛二”,一款极其畅销的酒精勾兑酒。


有很多人认为它是牛栏山代表作,实际并非如此。


白牛二,是牛栏山陈酿简称,根本就不是二锅头。


牛栏山真正的代表是大绿玻。


传统牛栏山二锅头工艺和红星类似,都是以高粱为原料,稻皮为辅料,麸曲或糖化酶、酒母为糖化发酵剂,以生香酵母


生香,固态发酵,掐头去尾而成。


早期牛栏山配料也是水、高粱。这些年和红星一样,都开始外购基酒。


如今牛栏山二锅头大绿玻和前几年的味道有所不同,配料和工艺都有所改变。


工艺:麸曲清香


配料:水、高粱、大麦、小麦、豌豆


级别:一级


售价:12元


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07、晋泉高粱白五年陈酿


晋泉高粱白,中华老字号,产自建于1950年的太原酒厂,与汾酒一样采用地缸发酵。


酒体清香纯正,甘醇清冽,余味爽净悠长。


五年陈酿是晋泉高粱白的经典畅销款,好喝不贵。


工艺:大曲清香


配料:水、高粱、大麦、豌豆


级别:优级


售价:15元


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08、江津老白干


江津酒厂,始建于1908年,是川法小曲清香领军企业。


它的“几江牌”商标是中华老字号,历史悠久,声名卓著,也曾是江小白代工厂。


小曲清香以绵甜爽净著称,别具一格。


江津老白干香气纯正,口味醇和,尾味爽净,值得一试。


工艺:小曲清香


配料:水、高粱


级别:优级


售价:18元


老酒鬼都知道,8款经典纯粮清香型白酒,质优价廉,好喝不贵


以上是8款风格、工艺各不相同,又极具特色的,经典纯粮清香白酒,你喝过哪个?


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