红酒是很多人都喜欢的酒水饮料，但是很多人却并不愿意去市场上购买正品红酒，而是喜欢自己在家酿制。他们总是认为自己做的东西要比买的好，但是真的是这样吗?为什么越来越多的人都不建议自己酿造葡萄酒了呢?接下来我们就来看看自制葡萄酒的危害，看完之后相信你再也不会自己酿造了。
1、自己酿造葡萄酒卫生不好控制
葡萄酒的酿造，从葡萄的发酵到容器的消毒等等，家庭都做不到彻底的消毒，很容易滋生大量的细菌。国外的葡萄酒酒庄有着专业的酿造工厂，工业化的流程、封闭式的消毒，酿造出的葡萄酒自然更加安全。
2、葡萄酒发酵过程安全隐患大
其实葡萄酒发酵过程引发的爆炸事件频频发生，从湖南的王女士到湖南株洲的熊先生，再到徐州的8岁小女孩，均被葡萄酒酿造过程中容器爆炸导致受伤，还有一位咸阳的小女孩因为爆炸事件被送进重症监护室!
3、自己酿造出的葡萄酒口感并不好!
其实，酿造葡萄酒用的葡萄与我们平时常见的鲜食葡萄并不同，用鲜食葡萄酿造出的葡萄酒口感并不好，耗费大量的精力和时间来酿造葡萄酒，还伴随着巨大的危险，得到的结果甚至还不如超市买来的葡萄汁。其实随着国家政策的放款，如今即便是进口的葡萄酒价格也不是很贵，花费几十块或是一两百块就能买上一瓶口感好的红酒，何乐而不为!
很多人都觉得自己做的才是最好的，但是事实表明并非如此。我们自己在酿造葡萄酒时，由于不能保证酿造的环境，因此在发酵过程中很容易出现污染，因此小编还是建议大家不要自己在家酿制葡萄酒了。如果真的想喝，那就不妨花几十块钱或者上百块钱买瓶好酒!
