导语:同样是蒸馏酒,为啥它们能火遍全球,白酒的8成消费却由自己买单。
中国的白酒属于蒸馏酒,这是众所周知的事情。
除了白酒,世界上还有六大蒸馏酒,它们分别是威士忌、白兰地、伏特加、金酒、朗姆酒和龙舌兰。
不得不说,中国的白酒虽然同属于蒸馏酒,但是其它六大蒸馏酒,却可以火遍全球,走到哪里的消费率都很高,而白酒,有8成的消费都是由自己买单的。
这一点真的令人难以捉摸,在中国那么受欢迎的白酒,为什么走出去,却几乎没有什么消费竞争力?
我们先来了解一下“蒸馏”酒:
蒸馏酒指的是乙醇浓度比原发酵产物高的酒精饮料,酒精度数高。这种酒水的制作过程是先经过酿造、再进行蒸馏,然后冷却得到高度纯度的酒水饮品。
现在我们把这七大蒸馏酒的相关特性给整理出来:
白酒:
主要是以谷物粮食为原料,经过发酵酿制后蒸馏而成的蒸馏酒。
它根据原料和生产工艺的不同,主要是以香型区分酒水,比如这些比较知名的香型:清香型、浓香型、酱香型、米香型和兼香型。
威士忌:
威士忌也是以谷物为原料经过发酵蒸馏得到的酒水。
它大致可以分为这4种:苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、加拿大威士忌、美国威士忌,度数多在40度以上。
在威士忌中,以苏格兰威士忌最为知名,喜欢的人也最多。它可以纯饮,也可以用来加冰块和其它饮品,调制成鸡尾酒和混合饮料。
白兰地:
它是以葡萄或其它水果为原料发酵蒸馏得到的酒水,酒精度数大概在43度左右。这款酒一般用作餐酒,不做混饮。
伏特加:
以粮食为原料,不需要陈酿,酒精度数在40度左右。可以纯饮,可以调制鸡尾酒。
金酒:
它又称为琴酒,以谷物为原料经过酿制后,加入了杜松子和一些方向原料二次蒸馏而成。无需陈酿,酒水度数在40度至52度。它只适合于纯饮,不能调制酒水。
朗姆酒:
以蔗糖汁或蔗糖浆为原料酿制,按照颜色可以分为银、金、黑三种,可以调配鸡尾酒。
龙舌兰:
这款酒产自于墨西哥,原料单一,是以一种龙舌兰的植物汁浆为原料发酵蒸馏所得。
它可以直接饮用,也可以用来调酒,直接喝的时候可以用柠檬蘸盐一起喝。
现在来解答:同样是蒸馏酒,为啥其它蒸馏酒能火遍全球,白酒的8成消费却由自己买单。
其一,口感差异。
其它六种蒸馏酒的口感,酒香味大过于酒水的酒精味,也就是说,入口的时候,口感并没有很强烈,更符合大众口味,所以能火遍全球。
但是白酒不一样,白酒的口感是入口时便能感觉到辛辣。而且白酒只用来纯饮,其它的蒸馏酒多数可以用来调制鸡尾酒,口味更加多样化。这样一来,白酒的8成消费自然是由自己买单了。
其二,中国的白酒种类过多。
先不说别人,就光是我们自己,也经常被那些酒水品牌晃晕了眼睛。
要在白酒中选择一款酒水,选择性太多了,很多人担心选错,从而更愿意喝其它的蒸馏酒,看上去、喝上去也差不多,没有白酒的差距那么明显。
看完这些蒸馏酒的介绍,还有它们与白酒的对比差异,现在大家知道,为何同样是蒸馏酒,其它蒸馏酒能火遍全球,白酒的8成消费却由自己买单了吗?