我国白酒历史悠久、香型众多
但是浓香型白酒作为“三巨头”之一
仍然占据着很大的市场份额
其实在1979年以前
我国的白酒并没有明确的划分
前两届评酒会，得分较高的酒
都有香气浓郁、酒体饱满的特点
这就导致口味清淡的白酒
普遍得到了低分
最初的香型，只有五种
分别是：浓香、酱香、清香、米香和其它香型
在此基础上细化后
又分出了其余的八种香型
构成了白酒的十二种香型
浓香型白酒的不同之处在于
有年份，才够味
它的单轮次发酵期
是目前世界上所有蒸馏酒中最长的
每一道工序都精益求精
才能让口感更加丰富醇香
