全国首创:全自动蒸馏车上门服务

作者:拾酒家 更新时间:2022-11-22 04:20 阅读:466

全国首创:全自动蒸馏车上门服务


全自动紫铜蒸馏设备装配上车


全国首创:将全自动蒸馏设备框架化,搭配厢式货车,打造全自动蒸馏车,为全国酒厂提供蒸馏设备租赁上门服务。


针对解决的问题1,代蒸馏过程不透明且参与感低


过去酒厂如果没有蒸馏设备,需将原酒用罐车运到蒸馏厂,蒸馏结束后再安排罐车将蒸馏酒运回。除了会产生额外的费用外,蒸馏过程无法参与,也不易监控。


如今,在自家酒厂就可以掌控蒸馏全流程。


针对解决的问题2,采购蒸馏器时容易踩雷


蒸馏设备造价较高,有酒厂花了大价钱结果买回来的设备却不匹配,闲置率过高。


如今,可通过体验全自动蒸馏车项目,对前沿的蒸馏设备有更清楚的认知,避免采购踩雷。


针对解决的问题3,蒸馏酒板块启动资金有限


刚开始研发蒸馏酒的酒厂,可以将买设备的费用省下来用于产品的研发推广,积累一定经验并对市场有信心后再购置蒸馏设备扩大生产,降低资金风险。


如今,可轻资产运作,多家酒厂达成长期合作:酒厂批量发酵原酒,然后租赁蒸馏车进行蒸馏。


针对解决的问题4:部分酒厂蒸馏量不稳定


部分酒厂蒸馏频次受原料价格影响较大,例如今年因疫情影响水果等原料价格极低,因此需大批量生产蒸馏酒,而明年有可能原料价格上涨则会缩减蒸馏量甚至取消蒸馏。


如今,可结合原料采购价格确定蒸馏量,提前预约全自动蒸馏车上门蒸馏。


全自动蒸馏车直达酒厂,蒸馏设备无需卸车,连接好管路、线路,一键启动,自动蒸馏。


全国首创:全自动蒸馏车上门服务


酒庄现场蒸馏


新模式,蒸馏过程更透明


由酒厂安排人员在现场监控蒸馏,蒸馏过程更加透明,并可随时监控调整蒸馏工艺细节。


尊重传统工艺


设备以夏朗德壶式蒸馏为原型,借鉴干邑产区上一釜酒尾与下一釜原酒混合蒸馏的工艺,将两套夏朗德式蒸馏器融合,在预热釜的节能基础上,增加了酒尾串釜的设计,充分利用酒尾的热量加热下一釜原酒,进一步节能并提高了蒸馏效率。


提高蒸馏酒质量


蒸馏釜选用纯铜材质,可提高蒸馏酒的品质。蒸馏器中的铜可以将酒中的硫醇类转化成不刺激的羰基化合物。如果不使用铜,那么得到的烈酒中会有强烈的硫磺味、肉味和卷心菜味,掩盖蒸馏酒中的果香和醇香。铜也与蒸馏过程中酯的形成有关,催化助于蒸馏过程更多酯类物质的生产。


一次成酒,节能,降损耗


增加了塔的结合设计,出酒酒度可控范围更大,可达 60-80%;


一次蒸馏达到二次以上蒸馏的效果,减少了二次蒸馏的时间和成本费用;


对比普通二次蒸馏损耗更低,酒精回收率更高可达90%以上。


全国首创:全自动蒸馏车上门服务


全自动控制系统


解放了人力,产品品质更稳定


设备为全自动蒸馏设备,设定好参数后,可实现自动进料、自动排料、自动掐取酒头、出酒酒精度稳定可控。因此解放了人力,现场人员调试好设备后,主要工作为每隔几个小时将馏出的蒸馏酒转移即可。


更高效,日处理量6吨起


是同规格的夏朗德式蒸馏器效率的3倍以上。蒸馏车搭配96kw(最低可按48kw进行工作)的电用蒸汽发生器,最低原酒处理量可达6吨/天,功率越高,蒸馏越快。


更安全可靠,更方便


此外设备除了用于蒸馏白兰地,还可以用于蒸馏威士忌;


以压缩空气驱动蒸馏通路开关开合,更安全;配备 CIP 清洗系统,清洗更方便;


蒸馏经验更丰富,更专业


随车技术人员进行技术指导,并可针对原酒质量状况提出合理化建议。


全自动蒸馏车自2021年9月上线以来,已累计蒸馏原酒量数千吨。涵盖了山东、河北、吉林、河南、安徽、湖北、四川、陕西、宁夏、甘肃、新疆等地。蒸馏的原酒包含葡萄酒、无花果酒、蓝莓酒、苹果酒、猕猴桃酒、枇杷酒、青梅酒、山楂酒、啤酒等各类酒种。


重播 播放 00:00 / 00:00 正在直播 00:00 进入全屏 50 点击按住可拖动视频

一、酒厂的准备工作


1、线路的连接


电源大小:电源需至少能支持50kw功率用电器。


电源距离:设备随车携带约15米电缆,如果超出距离需酒厂准备超出部分的电缆。三相五线制,铜芯火线20平方起,铝芯火线25平方起。


2、进酒管路连接


需酒厂准备输酒管道,用于连接储酒罐和蒸馏车上的进酒泵。进酒泵接口为38的快装接头。


3、蒸汽发生器用水管路连接


需酒厂准备纯水和连接管路,一般用20mm的软管即可。纯水水压有1kg左右压力即可。


主要用于蒸汽发生器烧水产生高温蒸汽用,用量70kg/h起。


4、冷却水管路连接


需酒厂准备冷却水管路,用于连接冷却水源(一般为自来水)和蒸馏设备。设备接口为32的快装接头。冷却水水压4kg左右(水压至少要扬水3米高)。


此外酒厂还需注意:接酒容器高度需低于90cm;需考虑蒸馏结束后的废液排放问题。


全国首创:全自动蒸馏车上门服务


微信扫一扫加我

加微信送福利,酱香白酒低价买。茅台镇老牌酒厂直接供货,品质保障,物美价廉,专注高性价比酱香型白酒!