喝酒认品牌，品酒听故事，
大家好，我是喜欢研究白酒品牌故事的钢丝兄。
熟悉钢丝兄的朋友应该知道，
在50-100元价位区间口粮酱酒中，我最推崇的是金沙回沙五星酒。
大家也可以看看下我的老文
百元内品牌酱酒横评（九）：15款口粮酱酒排序
尽管很多酒友觉得金沙回沙五星这酒杂味挥之不去，而且购买价从50多（撕盖）涨价到好价近百，漏价都要7、80，
但不得不承认这是品牌大厂里面相对比较有良心的产品了。
1、价格还算合理，
2、酱味浓郁；
在茅台迎宾换个皮肤就要接近200的当下，
金沙回沙五星涨价克制，品质没有太大变化，确实值得高看一眼。
2021年，正值酱酒火热的当口，
金沙窖酒酒业推出了金沙回沙钻石五星这一产品。
从命名上看，绝对的嫡系升级产品。
价位上也能窥探一二。
官方旗舰店指导价来到639元/500ml*6，单瓶接近110元，
相比此前的黑五星的定位上了一个台阶；
考虑到家里酒水不缺，所以钢丝兄并没有第一时间入手。
今年酱酒退烧，金沙全线价格回调得厉害，
再有前段时间某平台大方发券，
得手一张券，叠加做下来一件金沙回沙钻石五星到手380多元，
蹊跷的是该渠道黑五星价格反而比钻石五星更高，券后要420元，
想着反正也没喝过，入一件钻石五星试试。
酒到了放了一段时间，
手里还有瓶黑五星，剩了个底子，
刚好一起对比了。
喝完之后就知道为啥黑五星价格反而比钻石五星更高了，
就这开了一年的小半个砬子黑五星，
居然在浓郁度层面吊打刚刚开瓶的钻石五星。
钻五实在是令人失望。
直接上酒评吧：
首先钻石五星确实有升级的地方，那就是包装！
包装
钻5比黑5有较大进步，采用卡纸翻盖盒，明显比黑五星的包装上档次，如果是酒局使用，感觉肯定更好一点；
当然，这个包装的肯定成本高一点，所以拿着手里就咯噔一下，盒子成本多了，现在价格还不如黑五星，自然是省了酒体的钱呗。
钻五产地配料执行标准都和黑五一致，用的是回沙工艺地标，保留地理标、纯粮固态标，只是酒体升级到53°。
闻香
钻五很平淡，酱味很淡，黑五浓郁很多，酱味、花果香都很明显；
尝味
黑五在入口的时候就很能展现金沙的代表性口味，浓郁、味重；
像一把开山大斧，大开大合，刚劲有力！
过滤掉一些杂味，你甚至可以感受到更高等级酒的风格骨架，
比如红钻、比如真实年份系列等等，
黑五和他们都是一脉相承的，只是酒体更加粗糙而已。
钻五对比之下很平淡，入口就为略冲、烈，但酱味寡淡；
因为度数升级到53°，相比51°的黑五星略有优势，酒体后段能顶上来一下，但是这个顶上来完全是酒度的上涌，不是酒体非常强劲的顶上来，
什么意思呢？把这个体验打个比方，你的饭量是2斤顶饱，
吃2斤鲍鱼捞饭也是饱，吃2斤白米饭也是饱，
前者让你有美味的体验，而后者只能让你吃饱而已。
这个感受就相对一般了。
如果说喝着黑五星还能想象下金沙高端酒体风味的话，钻石五星完全是不行的；
入口变得寡淡平平无奇，像原本的一个充满阳刚之力的彪形大汉被阉割掉了，玩开山斧的非要去玩分水刺，你玩得过人家峨眉派么，要喝这种柔软风格我选择老珍酒不是更好？我感觉这个升级是比较失败的；
个人的认为是金沙钻石五星用名称、包装的升级、酒度的提高来掩盖基酒档次的降级；
这也是难免的，酱酒热风潮之下，很多品牌起飞前期因为动销一般，所以老酒储存是不少的，为了获得口碑，能做出更有良心的酒体品质。
口碑出来了销售起飞了以后，产能、基酒储存量不到位，剩下只有降质一条路了。虽然太阳底下无新事，但从情理上还是有点不能接受。
最开始对金沙产生好感是：
迎宾涨价我不涨，要当人民好口粮；
到现在是没想到你这浓眉大眼的家伙也叛变了人民，
真是屠龙少年终成龙，口粮酱酒转头空。
也罢也罢，
提价也好，降质或者说风格转变也好，
都是厂家的权利和自由，
只是厂家需要考虑清楚：
酒友的钱包大概率是恒定的，
在大环境如此不景气的当下，
原来喝60元口粮的，
想得绝对不是你涨到100我就继续买，
大概率是换个还是60元的酒喝，
这也是钢丝兄孜孜不倦寻找口粮酒的意义所在。
关于金沙回沙钻石五星，你喝过吗，你的感觉是什么样呢？
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