昨日，《威士忌倡导家》（Whisky Advocate，以下简称 WA）揭晓了2021年度TOP20威士忌第8-10名，分别是第8名的肯塔基皮尔乐斯双桶（Kentucky Peerless Double Oak）、第9名的康沛勃克司无名3号（Compass Box No Name No. 3）、第10名的野火鸡大师珍藏1号（Wild Turkey Master’s Keep One）。具体内容参见本头条文章。
今日，《威士忌倡导家》揭晓2021年度TOP20威士忌第5-7名。
第7名：兰普尔阿萨瓦（Rampur Asava）
得分：93分，产地：印度，类型：单一麦芽威士忌，酒精度：45%ABV，售价：90美元
来自印度兰普尔蒸馏厂（Rampur），酒款先在波本桶熟化数年，然后转移至印度赤霞珠红葡萄酒桶收尾。酒款一开始是芒果和香草的味道，然后是红色水果的爆发，覆盆子、李子、香草、肉桂和葡萄柚口味。口感是成熟和充满活力的红色水果，黑莓、覆盆子、樱桃、李子的味道。质地可以称之为丝质和奶油状。红酒桶中的橡木单宁无处不在。余味带有樱桃皮、烟草味，干燥且余味悠长。
第6名：海歌往事系列之“海”Hav（High Coast Hav）
得分：93分，产地：瑞典，类型：单一麦芽威士忌，酒精度：48%ABV，售价：50美元
来自瑞典海歌蒸馏厂（High Coast）。Hav是High Coast往事系列（Origins series）的一部分，在瑞典语中翻译为“海”，是一种略带泥煤的单一麦芽。这种威士忌被昵称为橡木香料，由20%的泥煤威士忌和80%的非泥煤威士忌组成，在匈牙利和瑞典橡木桶以及波本酒桶中成熟，具有木材香料、泥炭烟熏、香草奶油和橘皮的香气，在丰盛的水果和香料口感之前，展现出甜杏、桃子、蜂蜜和干热带水果的味道，回味悠长、辛辣。
第5名：乔治·迪克尔8年（George Dickel 8 year old）
得分：93分，产地：美国，类型：波本威士忌，酒精度：45%ABV，售价：33美元
来自田纳西卡斯克山谷酒厂（Cascade Hollow Distillery）。2019年推出的乔治·迪克尔保税波本威士忌（George Dickel Bottled in Bond）获得2020年度《威士忌倡导家》Top20第1名。本次再度上榜，其8年波本威士忌排名第5。这是一款波本威士忌，而不是田纳西波本，以84%玉米、8%黑麦和8%麦芽为原料配比，在全新烧焦的橡木桶中陈年8年，散发着坚果和香料的香气，有焦糖玉米、烤山核桃、肉桂全麦饼干、樱桃馅饼和奶油糖果。口感友好，适合户外饮用，带有留兰香、混合浆果、牛轧糖和蜂蜜的味道。回味中带有浓郁的香料，令人回味无穷。
2021年度威士忌TOP20中的其余入围酒款近日将持续揭晓中，本头条将给予持续介绍。
大苏：WSET（国际葡萄酒与烈酒教育基金会）高级认证，SMWA（苏格兰单一麦芽学院）高级认证，致力于葡萄酒与烈酒的教育推广。欢迎关注。
